ESCOBITAS DE LA BEFANA SALADAS, galletas deliciosas con orégano, aperitivo para la Befana o Año Nuevo o para cenar con masa quebrada salada, listas en 10 minutos, idea para las fiestas de grandes y pequeños, también están deliciosas dulces.

Una receta perfecta para el aperitivo de Año Nuevo o para una cena informal con amigos, las escobitas de la Befana saladas son muy sabrosas y gustan a grandes y pequeños, muy sabrosas.

Fáciles de preparar, el resultado final de las escobitas de la Befana saladas será el de un aperitivo delicioso para tu menú de fiestas que puedes hacer en pocos minutos, también se pueden preparar con antelación o con masa de hojaldre.

Generalmente se hacen con hojaldre, yo he preparado una masa quebrada salada que podéis enriquecer con quesos y mezcla de hierbas aromáticas.

Sígueme en la cocina hoy hay escobitas de la Befana saladas.

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 20
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Invierno

Ingredientes

150 g harina 00
50 g mantequilla
1 cucharadita orégano
25 galletas (palitos salados)
3 cucharadas agua

Pasos

Prepara la masa quebrada, pon la harina en un bol o en el robot, añade la mantequilla, el orégano y comienza a amasar, luego añade el agua poco a poco.
Debes obtener una masa lisa y homogénea, divídela en 20-25 piezas y realiza discos no perfectamente redondos, ligeramente ovalados, luego córtalos a la mitad en el lado más ancho.
Haz cortes sin llegar al borde, como si fuera un peine, coloca una galleta al principio del semicírculo y enrolla manteniendo solo la parte superior, sin tocar las tiras.
Aplasta un poco la parte superior para que se adhiera a la galleta y coloca las escobitas en la bandeja cubierta con papel de horno.
Pinta con aceite, hornea y cocina en el horno caliente a 180° durante unos 15 minutos.
Bon appétit
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