La pasta fría con tomates secos ricotta y piñones, un plato único y sustancioso que se prepara en poco tiempo y con pocos ingredientes, una receta económica al alcance de todos.
Un primer plato fresco y sabroso para llevar al trabajo durante la pausa para el almuerzo o bajo la sombrilla en la playa durante tus vacaciones.
Perfecto para compartir con tus amigos en las excursiones al aire libre, ¡verás que será bien recibido!
Te aconsejo prepararla en abundancia porque te pedirán repetir, no sé ustedes, pero a mí los picnics me abren el apetito 😀
- Porciones: 1Persona
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 70 g de macarrones
- 70 g de ricotta de vaca
- 50 g de tomates secos en aceite
- 30 g de aceitunas verdes sin hueso
- 10 g de piñones
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- al gusto de sal
Pasos
Poned a calentar el agua para la cocción de la pasta y mientras tanto, preparamos el aderezo.
Comencemos escurriendo los tomates secos y cortándolos en trozos pequeños, añadimos las aceitunas sin hueso cortadas en rodajas.
Cuando la pasta esté cocida, escurridla y pasadla por agua fría y vertedla en el aderezo mezclando todo.
Terminad la preparación del plato añadiendo la ricotta en pequeños trozos, los piñones y una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
¡Solo queda disfrutar de este buen plato!
La pasta fría con tomates secos ricotta y piñones, un entrelazado de colores y sabores, una caricia para vuestras papilas gustativas.
