GALLETAS BLANDAS DE CLEMENTINA, dulces para desayuno o merienda, excelentes con el té, ideales también para regalar en Navidad, se deshacen en la boca y son perfectas para mojar con una masa simple con mantequilla y aceite para preparar a mano y sin robot, pero si prefieres, también puedes prepararlas sin mantequilla.
Se preparan en pocos minutos con una masa simple hecha a mano o con un robot, las galletas de clementina con aceite y mantequilla son blandas y buenas para mojar en la leche o con el té.
La receta de las galletas de clementina es perfecta si amas las galletas cítricas, perfumadas, muy sencillas de preparar, la masa es con mantequilla y aceite, pero si lo prefieres puedes eliminar la mantequilla para hacerlas más ligeras.
Sígueme en la cocina hoy, hay galletas de clementina.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 130 g harina 00
- 1 huevo
- 50 g mantequilla
- 10 ml aceite de oliva virgen extra
- 60 g azúcar
- 1 cucharadita levadura en polvo para repostería
- 5 g clementinas, frescas
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade la levadura, el azúcar, el aceite, la mantequilla en trozos y el huevo y mezcla todo bien.
La masa queda cremosa, haz bolitas y luego ruédalas en azúcar glas o en azúcar granulada, estarán pegajosas, no añadas harina.
Coloca las bolitas en la bandeja forrada con papel de horno, distanciándolas entre sí.
Hornea y cocina en el horno precalentado a 180° durante 15 minutos, se expanden al cocinarse, quedan bajas.
Bon appétit
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Se preparan en pocos minutos, puedes hacer las galletas utilizando la cáscara de naranja o de limón o una mezcla de cáscaras de cítricos ralladas, quien no prefiera la mantequilla puede eliminarla o puedes eliminar el aceite y usar solo mantequilla.
La masa es suave, cremosa y pegajosa, no añadas harina, son perfectas así, pero se expanden al cocinarse, así que distáncialas bien.
