TARTA ESLAVA DE CAFÉ, dulce fácil y rápido para el desayuno, excelente para la merienda, dulce fácil de preparar, cremoso y sabroso, perfecto para mojar en la leche.
Muy rica la tarta eslava de café, un dulce que se prepara con una base de masa quebrada, una crema pastelera de café y cubierta con un sencillo merengue, excelente con la leche.
La receta de la tarta eslava de café es perfecta si buscas un dulce simple pero igualmente muy bueno, excelente también para servir en la merienda con una masa quebrada de mantequilla y aceite.
Excelente también con manzanas, o con nutella, o simple con mermelada.
¡Sígueme en la cocina, hoy hay tarta eslava de café!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 1 huevo
- 50 g mantequilla
- 70 ml aceite de oliva virgen extra
- 70 g azúcar
- 250 ml crema pastelera (de café con café soluble)
- 2 claras de huevo
- 100 g azúcar
Pasos
Prepara la crema pastelera de café Aquí la mía es con café soluble, puedes usar el de moka, luego déjala aparte cubierta con film.
Vierte la harina con la levadura en un bol, añade el azúcar, el huevo, la mantequilla y el aceite y amasa bien, luego coloca la masa en un molde de 20 cm forrado con papel.
Haz un borde de 3 cm y pon el molde en la nevera a reposar por al menos 15 minutos.
Monta las claras a punto de nieve con las batidoras eléctricas, cuando estén montadas añade el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo.
Saca el molde de la nevera, rellena con la crema y cubre con el merengue.
Hornea y cocina en el horno caliente a 180° durante 25 minutos, luego saca y deja enfriar antes de cortar.
¡Buen provecho!
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