Pasos

• Disuelve la levadura en la leche, vierte la harina en un bol, añade el azúcar, una pizca de sal y mezcla, luego agrega el huevo y la mantequilla en trozos, mezcla.

• Añade la leche y amasa bien hasta obtener una masa lisa y homogénea, colócala en un bol, cubre con film plástico y deja reposar hasta que duplique su tamaño, alrededor de 5-6 horas.

• Pasado el tiempo, extiende la masa sobre la mesa de trabajo sin aplastarla demasiado con el rodillo y realiza un rectángulo de aproximadamente 12 cm de alto.

• Rellena en forma de tablero alternando cucharaditas de Nutella, mermelada y pasta de pistacho, es decir, coloca una primera cucharadita de Nutella, deja un poco de espacio y coloca una de mermelada, deja el espacio y coloca la crema de pistacho.

• Continúa la primera fila alternando las cremas y luego haz otra fila siempre alternando las cremas y asegurándote de que sean diferentes de las de abajo, abajo tienes Nutella, mermelada y pistacho, arriba puedes proceder con pistacho, Nutella y mermelada.

• No debes untar nada, solo coloca los rellenos con la cucharita, cuando termines enrolla, obviamente no llegues a los bordes con el relleno.

• Cierra en forma de rosca, pincela con una yema y decora con confites de colores, deja reposar 30 minutos.

• Pasado el tiempo, calienta el horno a 180° hornea y cocina por unos 20 minutos, haz una prueba con un palillo antes de sacar del horno.

  Buen provecho

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