CREMA DE MASCARPONE AL CAFÉ, postre de cuchara fácil y rápido listo en pocos minutos, idea perfecta después del almuerzo o cena, receta semifrío cremoso y delicioso.
Buenísima la crema de mascarpone al café, un postre de cuchara que se prepara en poco tiempo y es excelente servida después del almuerzo o cena con pocos ingredientes y galletas pan di stelle.
La receta de la crema de mascarpone al café es muy sencilla, se prepara el café y se añade al mascarpone con el azúcar, además también el café soluble pero sin huevos, más ligera.
Perfecta esta crema de cuchara al café pero también es muy buena al pistacho, o de almendra o de nutella.
¡Sígueme en la cocina, hoy tenemos crema de mascarpone al café!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2-4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g mascarpone
- 80 g azúcar
- 2 cucharadas café soluble
- 50 ml café
Pasos
Prepara el café y deja enfriar.
Trabaja el mascarpone con el azúcar, añade el café frío y también el soluble y monta todo con una batidora eléctrica o trabaja rápidamente con una cuchara.
Coloca algunas galletas en la base de las copas si lo prefieres, yo usé pan di stelle, luego añade la crema y pon en la nevera hasta el momento de servir.
Bon appétit
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La crema de mascarpone normalmente se prepara con huevos como la del clásico tiramisú, pero he preferido una crema más ligera, también excelente para rellenar tartas frías o tartas de galletas.
Puedes enriquecer la crema añadiendo nata, gotas de chocolate o nutella o crema de pistacho, la base de las copas está enriquecida con galletas pero puedes dejar el postre de cuchara simple, es decir, solo crema montada.
