TARTA RÚSTICA DE JAMÓN Y PROVOLA en sartén, fácil y rápida, aperitivo o plato único para almuerzo o cena que se hace en poco tiempo, sin levadura ni huevos.
Buenísima la tarta rústica de jamón y provola, se prepara con una simple masa de harina, agua y aceite, se extiende y se rellena luego se cocina en sartén pero también se puede en el horno.
La receta de la tarta rústica de jamón y provola es muy rápida, se prepara en 10 minutos y es deliciosa, se puede preparar a mano o con un robot, es muy buena, se deshace en la boca, ideal como aperitivo o plato único.
Puedes rellenarla con mortadela, con ricotta y embutidos, o con calabacines y atún.
¡Sígueme en la cocina hoy tenemos la tarta rústica de jamón y provola!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 9
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 100 ml agua
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 250 g jamón cocido
- 150 g provola ahumada
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade el agua y el aceite y trabaja rápidamente los ingredientes, o con un robot, luego divide la masa en dos partes y extiéndelas.
Engrasa una sartén, rellena la mitad de la masa con el jamón y la provola luego cierra con la otra masa y sella los bordes.
Cocina en la sartén dando vueltas a menudo, ambos lados o en el horno caliente a 200° durante unos 20 minutos, yo la he cocinado en un molde sobre el fogón y ha quedado perfecta.
¡Buen provecho!
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Un plato único perfecto para toda la familia, una excelente forma de vaciar la nevera rellenándolo con lo que prefieras o tengas en el frigorífico, speck, pimientos, berenjenas, philadelphia, ricotta, mozzarella, jamón crudo.
Se prepara con una masa simple y sin levadura, pero si quieres puedes añadir levadura instantánea o levadura de cerveza de fermentación lenta.
