ZEPPOLINE CON MORTADELA RÁPIDAS y fáciles, receta deliciosa para aperitivo, idea de entrante para hacer en poco tiempo, excelentes para servir con un vaso de cerveza o vino.

Las zeppoline con mortadela son una delicia culinaria que une la esponjosidad de las zeppoline con la deliciosa sapidez del embutido. Este plato es perfecto para un aperitivo o para una cena informal con amigos y familiares. La preparación de las zeppoline es simple y rápida, basta con preparar la masa y añadir el embutido.

Para obtener zeppoline crujientes y suaves a la vez, es importante utilizar una masa para zeppoline bien trabajada y dejarla reposar durante al menos 30 minutos antes de utilizarla. Además, para evitar que las zeppoline se aplasten durante la cocción, se recomienda utilizar una olla con abundante aceite para freír.

En cuanto a la mortadela, se puede utilizar la clásica o optar por una versión ahumada o picante para dar un toque extra de sabor a las zeppoline.

Las zeppoline con mortadela son un plato sencillo y delicioso que se puede preparar en pocos minutos. Utilizando una masa bien trabajada y una mortadela de calidad se pueden obtener zeppoline crujientes y sabrosas que harán las delicias de grandes y pequeños.

Sígueme en la cocina hoy hay zeppoline con mortadela.

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 30 Minutos
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 20
Métodos de Cocción: Cocina
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

125 g harina 00
100 ml agua
3 g levadura fresca de panadero
c.s. sal
40 g mortadela con pistachos

Pasos

Vierte la harina en un bol, añade la levadura desmenuzada, el agua y mezcla bien y rápidamente con la cuchara.
Añade la sal y la mortadela en trozos, mezcla de nuevo rápidamente, cubre el bol con film transparente y deja reposar al menos 30 minutos, 30-40 minutos son suficientes, verás aparecer algunas burbujas, es la fermentación.
Calienta el aceite en una olla con bordes altos, pon un pequeño trozo de masa, cuando chisporrotee es el momento de verter la masa.
Vierte la masa en cucharadas, deberías obtener unas veinte zeppoline.
Escurre las zeppoline sobre papel de cocina, sala o añade un poco de pimienta si prefieres y sirve.
Buen provecho
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!