Postre de cuchara con amaretti y melocotones en almíbar con nata y queso crema, o usar ricotta tamizada, un postre rapidísimo y para todos, grandes y pequeños, pero principalmente sin gluten. No requiere cocción y eso ya de por sí nos encanta. Otra cosa realmente interesante es que el postre de cuchara, además de ser rápido de preparar y sin cocción, no contiene gluten. La galleta con la que se prepara este postre de cuchara es sin gluten, contiene solo azúcar, almendras amargas, claras de huevo y nada más.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Navidad
- Energía 428,82 (Kcal)
- Carbohidratos 29,53 (g) de los cuales azúcares 19,22 (g)
- Proteínas 5,86 (g)
- Grasa 32,49 (g) de los cuales saturados 0,57 (g)de los cuales insaturados 1,59 (g)
- Fibras 0,57 (g)
- Sodio 224,82 (mg)
Valores indicativos para una ración de 140 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g queso fresco para untar
- 250 g nata para montar
- 70 g azúcar
- 150 g melocotones amarillos
- 100 g amaretti
Herramientas
- Picadora
- Batidora
- 6 Vasos
Pasos
Creo que este es el postre más rápido y delicioso que hay, se prepara en menos de 15 minutos, con los ingredientes a mano. Divide los amaretti en seis copas individuales y trocéalos mientras los distribuyes, deja 6 enteros para la decoración final. Monta la nata e incorpora el queso fresco para untar, ponlos en una manga pastelera con boquilla lisa, pero puedes usar cualquier otra si te apetece. Pon una primera capa de nata en las copas. Tritura 2 melocotones en almíbar y distribuye el puré resultante sobre la nata en las 6 copas, otra capa de nata y completa con algunas rebanadas de melocotón en almíbar y el amaretto entero reservado anteriormente. Decora con rosetones de nata. Ya está listo el postre de cuchara de amaretti y melocotones.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Con qué puedo sustituir los amaretti para preparar el postre de cuchara de amaretti y melocotones?
Para sustituir los amaretti en el postre de cuchara, cualquier tipo de galleta servirá siempre que añadas también licor de amaretto que le da ese sabor particular y único de las almendras amargas.
¿Puede una persona celíaca comer el postre de cuchara de amaretti y melocotones?
Sí, claro, las galletas utilizadas para prepararlo no contienen gluten, por lo tanto no contienen harina de ningún tipo, sino simplemente almendras con azúcar y claras de huevo.
