La tarta blanda de chocolate negro en molde inteligente es la base ideal para realizar deliciosos postres con el relleno que más te guste.
Está hecha con chocolate negro y cacao, y el resultado es delicioso y muy aromático. Mientras se hornea y cuando la saques del horno, tu casa se llenará de un aroma intenso e irresistible.
Usar tartas blandas como base para hacer pasteles es una idea que nos permite obtener postres con gran impacto, pero sin toda la laboriosidad que conlleva el uso de un bizcocho.
De hecho, este último debe cortarse con cuidado, mojarse y rellenarse también en el centro y finalmente cubrirse con crema o nata.
En nuestro caso, basta con humedecer la superficie, rellenarla a tu gusto y listo.
Una idea inteligente que ahorra esfuerzo, mientras dona postres suntuosos en apariencia y deliciosos en sabor.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 264,62 (Kcal)
- Carbohidratos 30,26 (g) de los cuales azúcares 14,36 (g)
- Proteínas 6,46 (g)
- Grasa 14,60 (g) de los cuales saturados 5,63 (g)de los cuales insaturados 8,30 (g)
- Fibras 3,43 (g)
- Sodio 68,01 (mg)
Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 130 g azúcar
- 120 g chocolate negro (al 50%)
- 30 g cacao amargo en polvo
- 60 ml aceite de semillas de girasol
- 3 huevos (grandes)
- 100 ml leche
- 12 g levadura química en polvo
- 1/2 sobrecito vainillina
- 1 pizca sal
Herramientas
- 1 Molde inteligente para tarta con diámetro inferior de 25 cm y superior de 30 cm, o diámetro de 28 cm
- Batidoras eléctricas
- 1 Pincel de cocina
- 1 Espátula de silicona
Preparación
Para preparar la tarta blanda de chocolate negro en molde inteligente, comienza por derretir al baño maría el chocolate negro con la leche.
En un bol, bate con las batidoras eléctricas, los huevos con el azúcar y la vainillina.
Cuando obtengas una mezcla bien espumosa, añade el aceite y la harina tamizada con el cacao amargo y la levadura, mezcla.
Luego añade el chocolate fundido y la pizca de sal e incorpora siempre con las batidoras eléctricas.
Vierte en el molde inteligente uniformemente aceitado con un pincel y enharinado o tratado con desmoldante para bandejas y hornea a 170 grados en horno estático precalentado, en la parte intermedia-baja, durante unos 20 minutos.
Antes de sacar del horno, haz la prueba del palillo.
El interior y la superficie deben estar secos, cuando sea así no prolongues la cocción.
Deja enfriar la tarta en el molde y luego dale la vuelta directamente en el plato de servir.
La tarta blanda de chocolate negro está lista.
Antes de rellenarla, se recomienda humedecer su superficie para que el resultado final sea más suave al morder.
Conservación
Si no está rellena, se conserva bien cerrada en un contenedor para tartas, o bajo una campana de vidrio, a temperatura ambiente durante 4-5 días.
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