Hojaldres con salmón y aguacate: un entrante elegante y facilísimo, perfecto para fiestas, aperitivos y buffets. Estos hojaldres se preparan con pocos ingredientes y llevan a la mesa un resultado refinado sin complicaciones.
Los hojaldres con salmón y aguacate son una de esas recetas que resuelven mil ocasiones diferentes con naturalidad. Funcionan como entrante para las fiestas, se integran perfectamente en un aperitivo casero y son ideales también para un buffet, donde el aspecto es tan importante como el sabor. La base de hojaldre, cocida en el horno hasta quedar dorada y crujiente, acoge una crema de aguacate sencilla y perfumada, enriquecida con el zumo de limón que realza su frescura. Para completar el plato, el salmón ahumado, delicado y sabroso en su justa medida, que hace que cada bocado sea equilibrado y placentero.
Esta es una receta que apuesta por la esencialidad: pocos ingredientes bien combinados, ninguna preparación complicada y un resultado final elegante, perfecto incluso cuando hay poco tiempo pero no se quiere renunciar a algo cuidado. Los hojaldres con salmón y aguacate se pueden preparar con antelación, ensamblar en el último momento y servir tanto tibios como a temperatura ambiente, manteniendo intacto su encanto.
Es el tipo de entrante que conquista sin necesidad de efectos especiales: simple, limpio, equilibrado. Una propuesta versátil para tener siempre presente cuando se buscan ideas con salmón ahumado capaces de unir practicidad y sabor, con esa nota refinada que siempre marca la diferencia en la mesa.
Al final de la receta, en la sección FAQ, he respondido a algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encuentras al final de la página.
Otras recetas que podrían gustarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 156,87 (Kcal)
- Carbohidratos 10,50 (g) de los cuales azúcares 0,45 (g)
- Proteínas 5,99 (g)
- Grasa 10,33 (g) de los cuales saturados 1,58 (g)de los cuales insaturados 8,24 (g)
- Fibras 1,17 (g)
- Sodio 397,17 (mg)
Valores indicativos para una ración de 20 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de los Hojaldres con salmón y aguacate
- 1 lámina hojaldre
- 200 g salmón ahumado
- 1 aguacate
- 2 cucharadas zumo de limón
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- c.s. semillas de sésamo
Herramientas
- Corta pizza
- Bandeja para horno
- Bol
Receta de los Hojaldres con salmón y aguacate
Comienza la preparación de los hojaldres con salmón y aguacate cortando la lámina de hojaldre en cuadrados de aproximadamente 7 cm por lado.
Cocina los cuadrados de hojaldre en horno estático a 180°C durante unos diez minutos.
Saca del horno y deja que se entibien.
Corta el aguacate por la mitad, elimina el hueso central y la piel.
Ponlo en un bol y aplástalo con un tenedor hasta reducirlo a un puré.
Condimenta la pulpa de aguacate con sal, pimienta negra y zumo de limón.
Arma los hojaldres: pon sobre cada cuadrado de hojaldre una cucharada de pulpa de aguacate.
Continúa con un trozo de salmón ahumado.
Completa los hojaldres con salmón y aguacate al gusto con semillas de sésamo y llévalos a la mesa.
Hojaldres con salmón y aguacate: entrante fácil y rápido
Estos hojaldres con salmón y aguacate son una solución simple y refinada, perfecta para llevar a la mesa en cualquier ocasión. Crujientes, cremosos y bien equilibrados, demuestran cómo pocos ingredientes pueden transformarse en un entrante cuidado, ideal para fiestas, aperitivos y buffets, sin renunciar a la ligereza y al sabor.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar los hojaldres con salmón y aguacate con antelación?
Sí, puedes cocinar los hojaldres con antelación y conservarlos a temperatura ambiente. Es recomendable preparar la crema de aguacate y ensamblar los hojaldres justo antes de servirlos, así permanecen frescos y crujientes.
¿Cómo evitar que el aguacate se oxide?
El zumo de limón es fundamental: añádelo al aguacate inmediatamente después de abrirlo y mezcla bien. De esta manera, la crema mantendrá un color vivo por más tiempo.
¿Puedo sustituir el salmón ahumado?
Sí, puedes sustituirlo por trucha ahumada o por gambas cocidas y enfriadas. El resultado será diferente pero siempre equilibrado y adecuado para un entrante elegante.
Recopilación de recetas con salmón
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