TARTA APLASTADA CAPRESE en sartén, receta fácil y rápida para el almuerzo o la cena, excelente también como aperitivo, idea sabrosa de hacer en poco tiempo.
Sencilla y buenísima esta tarta aplastada caprese, se prepara con una simple masa de harina, agua y aceite, extendida y rellena con tomatitos, fiordilatte y orégano como la típica caprese napolitana.
La receta de la tarta aplastada caprese es rápida y muy buena, el plato único para la cena que gusta a la familia, se amasa a mano o con un robot, se extiende, se rellena y se cocina en sartén o al horno.
Excelente también si le añades atún y calabacines, con speck y rúcula, o con calabacines y speck y obviamente también puedes cocinarlos al horno si prefieres.
¡Sígueme en la cocina hoy hay tarta aplastada caprese en sartén!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 110 ml agua
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 100 g tomatitos cherry
- 200 g fiordilatte
- 10 g orégano seco
Pasos
Prepara la masa base, vierte la harina en un bol, añade el agua y el aceite y amasa rápidamente, puedes usar un robot si prefieres.
Toma la masa y divídela en dos partes y extiéndelas, luego coloca una mitad en una sartén aceitada.
Corta los tomates en trozos y rellena la masa, luego añade el fiordilatte en rodajas y cierra con la otra masa.
Pliega los bordes hacia abajo y cocina durante unos 15 minutos en total girando la tarta salada varias veces.
Buen provecho
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El plato perfecto también para llevar a la playa, se puede rellenar con lo que tengas en la nevera, jamón, mortadela, verduras como calabacines, espinacas, pimientos o berenjenas o una mezcla de verduras de verano o invierno según la temporada.
