TARTA FRÍA DE CAPUCHINO sin cocción, dulce fácil y rápido de hacer en pocos minutos, idea perfecta para después de almorzar, receta para el domingo con crema sin huevos.
Buenísima y rápida la tarta fría de capuchino, el dulce que se prepara en poco tiempo relleno con una crema simple de mascarpone y café con una base de galletas tipo cheesecake.
La receta de la tarta fría de capuchino sin cocción es perfecta si buscáis un dulce de café para servir después de almorzar, excelente en cualquier momento, cremosa y deliciosa.
Excelente con el café soluble pero podéis utilizar el de la moka si lo preferís, la crema es sin huevos pero obviamente también podéis añadirlos y realizar la clásica crema del tiramisú.
¡Sígueme en la cocina, hoy toca la tarta fría de capuchino sin cocción!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 120 g galletas
- 60 g mantequilla
- 350 g mascarpone
- 50 g azúcar
- 2 cucharadas café soluble
Pasos
Tritura las galletas con la mantequilla en un procesador con una cucharada de leche, luego colócalas en un molde de 20 cm forrado con film plástico creando también un borde de un par de cm.
Trabaja el mascarpone con el azúcar y el café soluble o el café de la moka frío.
Rellena la base de galletas con la crema, decora con nutella o chocolate o espolvorea con cacao y mételo en el congelador por 30 minutos, luego conserva en la nevera hasta el momento de servir.
Bon appétit
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Para la receta puedes también utilizar galletas de cacao tipo pan de estrellas y sustituir el mascarpone con nata o ricotta si prefieres un dulce más ligero.
