PASTIERA DE MACARRONES dulce napolitano típico de Pascua, receta fácil, dulce con la pasta cocida al horno con frutas confitadas perfumadas y buenísimas.

Un dulce muy sencillo típico de Torre del Greco en la provincia de Nápoles, la pastiera de macarrones es una especie de pizza de pasta capellini cocida al horno con frutas confitadas que se prepara para la Pascua, sencilla de realizar y muy buena.

La pastiera de macarrones es un dulce de Pascua que nunca había hecho ni probado, he utilizado frutas confitadas mixtas en lugar de solo cidra y el aroma de pastiera en lugar de flores de naranja que prefiero.

Es realmente deliciosa, un dulce diferente al habitual, una versión obviamente diferente de la típica pastiera napolitana rellena con trigo, pero también está la pastiera de arroz si lo prefieres.

Se prepara con ingredientes sencillos y es muy rápida, se hornea pero si lo deseas también puedes cocinarla en sartén, yo la prefiero al horno.

¡Ven a la cocina conmigo hoy Pastiera de macarrones dulce de Pascua napolitano!

Publica06/03/2013 08:00

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 6-8
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

Ingredientes

250 g pasta (capellini)
500 ml leche
400 g azúcar
3 huevos
30 g manteca de cerdo
50 g frutas confitadas
5 1/2 aroma de naranja

Pasos

Hierve los spaghettini en agua poco salada, luego al estar cocidos escurre el exceso de agua y deja la suficiente para cubrirlos.
Añade la leche, la manteca de cerdo, el azúcar y, finalmente, los huevos batidos, las frutas confitadas y el aroma de pastiera o flores de naranja.
Vierte la pastiera en una bandeja grande untada con manteca de cerdo y espolvoreada de harina a 200° por aproximadamente 40-60 minutos.
Bon appétit
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