CREMA DE RICOTTA PARA CASSATA al vaso, dulce cremoso y delicioso para rellenar la típica tarta siciliana, ideal para acompañar unas brioche sicilianas.
Buenísima la crema de ricotta para cassata, el dulce al vaso ligero pero muy bueno, perfecto para servir después del almuerzo o cena, con ingredientes simples y aun así perfecta.
La receta de la crema de ricotta para cassata es perfecta si buscáis un dulce individual también para la fiesta del padre que sea simple y al mismo tiempo ligero pero también bueno.
A mí me encanta, con ingredientes simples se puede preparar un dulce al vaso perfecto para servir en cualquier momento del día.
Obviamente si no os gustan los frutos confitados podéis siempre eliminarlos o sustituirlos con granillo de pistachos o podéis enriquecer la crema con nata montada así será más aterciopelada.
¡Seguidme en la cocina hoy hay crema de ricotta para cassata siciliana!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g ricotta de oveja
- 6 cucharadas azúcar glas
- 20 g gotas de chocolate
- 30 g frutos confitados
- 5 g vainilla
Pasos
Esta crema es mejor si se prepara el día anterior y se conserva en la nevera toda la noche.
Escurre bien la ricotta, preferiblemente de oveja pero también vale la de vaca, luego colócala en un recipiente.
Añade el azúcar glas y mezcla, agrega la vainilla, las gotas de chocolate y los frutos confitados.
Mezcla bien y vierte la mezcla en 2-4 tazones.
Conserva en la nevera hasta el momento de servir.
Bon appétit
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Para una crema más aterciopelada añade 250 ml de nata montada o mascarpone.
