PATATAS ARRAGANADAS NAPOLITANAS en sartén, receta de guarnición sabrosa o plato único para hacer en poco tiempo, plato típico sin horno, veraniegas y sabrosas
Buenísimas las patatas arraganadas napolitanas, una guarnición perfecta para carne o pescado que se hace en poco tiempo con orégano, tomates y cebollas, simple y ligera sin horno.
La receta típica de las patatas arraganadas napolitanas es al horno pero con este calor si quieres evitar encenderlo basta con cocinarlas en sartén y son buenísimas para servir tanto al almuerzo como a la cena.
Obviamente puedes proceder con la cocción al horno si lo prefieres o preparar una buena ensalada de patatas.
¡Sígueme en la cocina hoy hay patatas arraganadas napolitanas en sartén!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g patatas
- 150 g miga
- c.s. pan rallado
- 10 tomatitos
- c.s. orégano seco
- 1/2 cebolla blanca
Pasos
Pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas de más o menos 4-5 mm y hiérvelas luego escúrrelas bien.
Aceita una sartén, coloca una capa de patatas, añade tomatitos cortados en gajos, cebolla en rodajas, luego aceite, añade una espolvoreada de pan rallado, sal y orégano.
Cubre con más rodajas de patatas, aceite, sal, orégano, cebolla y pan rallado hasta terminar con los ingredientes.
Cocina con la tapa cerrada durante aproximadamente 10 minutos.
¡Buen provecho!
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La guarnición perfecta tanto para carne como pescado, también excelente para acompañar la mozzarella o un surtido de embutidos con alguna rebanada de pan tostado.
Yo he eliminado la cebolla en este caso, así que si no la prefieres quítala, o puedes hervirla en agua y vinagre durante unos minutos para eliminar el amargor y añadirla al plato.
Perfecta si añades un poco de miga de pan duro ablandada en leche.
