CREPES AL HORNO MOZZARELLA y TOMATE con ragú de carne, primer plato fácil de preparar, sabroso, perfecto para el domingo.
Buenísimas las crepes al horno mozzarella y tomate, un primer plato perfecto para almuerzo o cena, se preparan las crepes, el condimento y la salsa de tomate, se rellenan y se cocina todo al horno.
La receta de las crepes al horno es perfecta si buscas algo bueno y diferente de lo habitual, gustan a grandes y pequeños, son suaves y realmente deliciosas.
Obviamente puedes rellenarlas como prefieras, yo las he preparado con carne picada pero si no te gusta puedes eliminarla.
¡Sígueme en la cocina hoy hay crepes al horno mozzarella y tomate!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 500 ml leche
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 2 huevos
- 750 ml salsa de tomate
- 600 g carne picada de ternera
- 200 g jamón cocido
- 250 g mozzarella de búfala (o provola)
- 250 ml bechamel (o ricotta)
Pasos
Puedes decidir utilizar la bechamel o la ricotta, en caso de que prepares la bechamel AQUÍ y mantenla a un lado.
Prepara una salsa simple de tomate como acostumbras, luego añade la bechamel o la ricotta y reserva.
Prepara las crepes, trabaja los huevos en un bol, añade la leche y el aceite y sigue trabajando con el batidor de mano, añade una pizca de sal y la harina poco a poco mientras sigues trabajando con el batidor.
Cocina las crepes vertiendo un cucharón de masa en una sartén bien calentada.
Prepara la carne cocinándola en una sartén con aceite y una tapa cerrada.
Rellena las crepes con el jamón, el queso y la carne, enrolla y coloca las crepes en una bandeja, cubre con una capa de salsa de tomate y queso.
Hornea y cocina en el horno caliente a 200° por unos 15 minutos.
Bon appétit
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
Crepes al horno mozzarella y tomate
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar las crepes con antelación?
Sí, puedes prepararlas con antelación y rellenarlas posteriormente si prefieres.
