TORTITAS DE PAN CON PATATAS Y RICOTTA, receta deliciosa, fácil y rápida, idea perfecta para la cena o como aperitivo o merienda salada que se prepara en pocos minutos.
Sencillas de preparar, las tortitas de pan con patatas y ricotta son realmente deliciosas y muy buenas, se pueden comer con gusto, una idea para el aperitivo de las fiestas o la receta perfecta para la cena.
La receta de las tortitas de pan con patatas y ricotta es muy fácil, primero se hierven las patatas y luego se prepara la masa en 5 minutos, se extienden y se cocinan y al freírlas se hinchan que es un placer.
Son buenas y bonitas de ver, durante la fritura se hinchan, también en el horno pero son más crujientes y menos suaves y de todos modos buenísimas.
¡Sígueme en la cocina hoy hay tortitas de pan con patatas y ricotta!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 7
- Métodos de Cocción: Sartén
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 100 g patatas
- 30 g ricotta
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
- 60 ml agua
- 1/2 sobrecito levadura instantánea para preparaciones saladas
- 1/2 cucharadita sal
Pasos
Pela las patatas y córtalas en rodajas, luego hiérvelas durante 3-4 minutos y escúrrelas bien.
Vierte la harina en el robot, añade la levadura, las patatas y la ricotta, comienza a amasar y luego añade la sal, el aceite y el agua.
Si es necesario, añade un poco más de agua, la masa debe ser trabajable, elástica y no pegajosa.
Toma la masa y divídela en 7 piezas o como prefieras, extiéndelas con el rodillo a un grosor de 2-3 mm y fríelas en aceite caliente dándoles la vuelta o colócalas en la bandeja del horno, úntalas con aceite y hornéalas durante unos 10 minutos a 200°
Escúrrelas sobre papel de cocina y espolvorea con orégano y sal.
Bon appétit
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