ROSQUILLAS DE LA BEFANA AZUCARADAS, fáciles y deliciosas, receta perfecta para la merienda o el desayuno de toda la familia, rosquillas esponjosísimas.

Buenísimas las rosquillas de la Befana azucaradas enriquecidas con chispas de chocolate, son unas deliciosas rosquillas perfectas para el desayuno y excelentes para la merienda, gustan a todos, se dejan comer con gusto.

La receta de las rosquillas de la Befana es muy sencilla, se preparan tanto a mano como con un robot, la masa es muy fácil, se deja reposar y se divide, luego se fríen como todas las rosquillas que se respetan.

Y sí, las rosquillas de la Befana se deben freír porque así están más ricas, pero siempre puedes optar por el horno si no quieres freír.

¡Sígueme en la cocina hoy están las rosquillas de la Befana!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 4 Horas
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Métodos de Cocción: Fritura
Cocina: Italiana

Ingredientes

300 g harina 00
6 g levadura de cerveza fresca
40 g azúcar
120 ml leche
c.s. cáscara de limón
1 pizca vainillina
20 g chispas de chocolate
50 g mantequilla

Pasos

Disuelve la levadura en la leche y viértela en un bol, añade la harina, el azúcar, la vainillina, la cáscara de limón, el huevo, la mantequilla en trocitos y mezcla.
Añade las chispas de chocolate y termina de amasar, forma una bola y deja reposar en un bol cubierto con film transparente hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 4 horas.
Después de la fermentación, divide la masa en 4 partes, forma cilindros y ciérralos en forma de rosquilla, deja reposar 20 minutos, luego calienta el aceite en la freidora y cocina las rosquillas.
Deja secar sobre papel de cocina y revuelca en azúcar.

Bon appétit
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