TARTA DE PATATAS y SPECK RÁPIDA y fácil, tarta salada rellena para hacer en poco tiempo, idea para la cena, excelente aperitivo, receta con patatas.
Sencilla y rápida de preparar, la tarta de patatas y speck es una tarta con masa quebrada salada realmente deliciosa, se come con gusto y de seguro gustará también a vuestros invitados.
La receta de la tarta de patatas y speck es perfecta si buscas algo bueno para preparar para la cena en poco tiempo con una masa sencilla de hacer a mano o con un robot.
Obviamente puedes rellenarla como prefieras, excelente con speck y patatas pero también queda bien con jamón cocido o con la adición de verduras como espinacas o calabacines y pimientos según la temporada.
¡Sígueme en la cocina hoy hay tarta de patatas y speck!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4-6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 2 huevos
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas agua
- 1 cucharadita sal
- 1 huevo
- 125 g speck
- 100 g provolone ahumado
- 250 g patatas
Pasos
Pela las patatas y luego córtalas con una mandolina o con el pelador o con un cuchillo muy finas, cuécelas en una cacerola con un poco de agua durante 3 minutos después de que hierva, luego escúrrelas bien.
Prepara la masa quebrada salada, vierte la harina en un bol o en la mesa de trabajo, añade la sal, los huevos, el aceite y el agua fría, amasa bien y si es necesario añade un poco de agua.
Extiende la masa sobre la mesa, reserva un poco para las tiras de cobertura y colócala en un molde de 22 cm.
Rellénala con las patatas, añade el huevo batido con una pizca de sal, el queso en rodajas y el speck.
Realiza las tiras y cubre el relleno, luego hornea en el horno caliente a 180° y cuece durante 25 minutos, debe dorarse.
¡Buen provecho!
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