ROSCÓN DE REYES RÁPIDO, sin levadura, dulce para desayuno o merienda para la Epifanía, receta para el Día de Reyes para grandes y pequeños, suave y sin mantequilla.
Fácil de realizar esta versión del roscón de reyes, de la Epifanía, sin levadura, se prepara en 10 minutos y es deliciosa, el dulce perfecto para el desayuno de toda la familia.
La receta del roscón de reyes es una versión rápida del típico roscón de reyes mucho más práctico para evitar la levadura, muy bueno para mojar en leche en el desayuno.
Obviamente, siempre puedes aventurarte en la preparación del roscón con levadura y rellenarlo como prefieras, quizás sustituyendo las gotas de chocolate con frutas confitadas o cucharaditas de Nutella.
¡Sígueme en la cocina que hoy toca el roscón de reyes!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8-10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 huevos
- 200 g harina 00
- 100 g azúcar
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
- c.s. cáscara de naranja
- 70 ml aceite de oliva virgen extra
- 100 ml leche
- 30 g gotas de chocolate
- 20 g almendras en láminas
- 6 cerezas confitadas
- 20 g granillo de azúcar
Pasos
Bate los huevos con el azúcar hasta duplicar su volumen con un robot o batidoras eléctricas.
Añade poco a poco la harina tamizada con la levadura alternando con un pellizco de sal, la cáscara de naranja rallada, aceite y leche.
Añade las gotas de chocolate, mezcla todo con una espátula luego vierte la mezcla en un molde de roscón de 20-22 cm, el mío es de 20 cm y el roscón tiene una altura de aproximadamente 7 cm.
Decora con las cerezas confitadas, si deseas puedes usar 3 cortadas por la mitad luego las almendras y el granillo de azúcar.
Hornea y cocina en el horno caliente a 180° durante 25 minutos, horno ventilado, siempre haz la prueba del palillo antes de sacar, si es necesario prolonga los tiempos por 5 minutos.
Bon appétit
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