ESTRELLA DE PANDORO AL TIRAMISÚ, postre rápido de Navidad al café con crema de mascarpone, listo en pocos minutos, receta deliciosa perfecta para las fiestas navideñas, excelente también la versión paraíso, o al panettone con crema.
Otra versión súper golosa, la estrella de pandoro al tiramisú con la adición de café y chocolate es aún más golosa que la versión al mascarpone que preparé ayer AQUÍ o ¿no?
Obviamente son gustos y a mí me encanta al café, la estrella de pandoro al tiramisú es realmente sencilla de preparar y muy buena, una receta perfecta para las próximas festividades navideñas, tal vez la puedas preparar justo el día de Navidad o en Año Nuevo.
Seguramente puedes rellenar la base del típico pandoro con la crema que más te guste y si adoras los postres al café pero no prefieres el mascarpone siempre se puede optar por una crema pastelera al café AQUÍ.
De todos modos esta versión también gustó mucho, para Navidad tengo la elección complicada, aún tengo que decidir cómo rellenarla.
¡Sígueme en la cocina hoy hay la estrella de pandoro al tiramisú!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 350 g pandoro (base de un pandoro)
- 400 g mascarpone
- 2 cucharadas café soluble
- 1 huevo
- al gusto chocolate
- al gusto granillo de avellanas
- 50 g azúcar
Pasos
Corta la base de un pandoro para una altura de unos 5 cm y vacíala dejando un borde de aproximadamente 1 cm, corta en cubos la parte interna para la decoración.
Trabaja la yema con el azúcar y añade el mascarpone y el café, luego monta la clara y agrégala a la crema, si no quieres utilizar el huevo crudo trabaja la yema con el azúcar al baño maría o a fuego muy bajo por unos minutos.
Rellena el postre con la crema, reserva un poco y luego realiza decoraciones con la ayuda de una manga pastelera con boquilla en estrella de 2 cm.
Espolvorea de azúcar glas todo el postre luego en el centro con cacao tratando de no sobrepasar, agrega granillo de avellanas, los cubos de pandoro y el chocolate cortado con cuchillo.
Mantén en la nevera hasta el momento de servir.
Bon appétit
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