ROLLITOS DE SPECK Y PROVOLA, aperitivos o tentempiés perfectos para las fiestas, idea sencilla y deliciosa, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Son deliciosos los rollitos de speck y provola, un excelente aperitivo o tentempié como para un aperitivo-cena, se pueden preparar con antelación y congelar, una verdadera delicia.
La receta de los rollitos de speck y provola es perfecta si buscas una idea para las próximas fiestas, se prepara la masa con levadura de cerveza y se deja reposar, pero si quieres también puedes hacer una masa rápida con levadura instantánea para ahorrar tiempo.
Desaparecieron enseguida, se comen con gusto uno tras otro y gustaron muchísimo, crujientes por fuera y tiernos por dentro con un corazón fundente de queso que, obviamente, puedes modificar con lo que tengas en el frigorífico.
¡Sígueme en la cocina, hoy hay rollitos de speck y provola!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 15
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 100 ml agua
- Medio cucharadita sal
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 150 g speck
- 100 g provola ahumada
- 5 g levadura en polvo para dulces
Pasos
Disuelve la levadura en el agua, pon la harina en un bol, añade la sal y mezcla, luego incorpora el aceite y el agua y amasa bien, se presenta suave, déjala así, cierra el bol y deja reposar 2-3 horas.
Tras el tiempo de reposo, toma la masa y colócala sobre un papel aceitado, si es demasiado blanda, o sobre una superficie enharinada, extiéndela con las manos y rellena con las lonchas de speck y de provola.
Enrolla y colócala en el horno apagado para reposar 20 minutos.
Enciende luego el horno, llévalo a 180° y hornéalo, cuece durante 15 minutos, desmolda y corta en rollitos.
¡Buen provecho!
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