FOCACCIA ACOLCHADA CON SPECK Y PROVOLA rápida, idea de aperitivo o plato único para almuerzo o cena que se hace en poco tiempo a mano o con un robot, suave y buena.

Buenísima la focaccia acolchada con speck y provola, una idea perfecta como aperitivo e ideal para la cena cuando se tiene poco tiempo a disposición, muy buena, suave y deliciosa.

La receta de la focaccia acolchada con speck y provola es muy sencilla, se prepara la masa con levadura seca, se deja reposar una hora, se extiende, se rellena, se dibuja una rejilla y se hornea.

Nada más sencillo, obviamente es excelente la masa de hojaldre para quien no tiene tiempo y se puede rellenar como se prefiera, excelente con jamón, atún y tomates, o solo queso.

¡Sígueme en la cocina hoy que hay focaccia acolchada con speck y provola!

Focaccia acolchada speck y provola rápida

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 1 Hora
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 15 Minutos
Porciones: 15
Cocina: Italiana

Ingredientes

250 g harina 00
125 ml agua
1 1/2 cucharadita sal
1 1/2 cucharadita levadura de cerveza seca (o instantánea)
125 g speck
100 g provola ahumada

Preparación

Para la receta puedes utilizar levadura instantánea, yo usé levadura de cerveza seca, fermentación 1 hora.
Vierte la harina con la levadura en un bol, añade el agua y mezcla, luego añade la sal y amasa bien.
Coloca la masa en un bol, cubre con film y deja reposar 1 hora.
Transcurrido el tiempo, toma la masa y extiéndela sobre la superficie enharinada, realiza un rectángulo, rellena solo la mitad con el speck y el queso.
Cierra llevando la otra mitad sobre el relleno, sella los bordes y traza una rejilla con el cuchillo.
Hornea y cocina en el horno caliente a 200° durante 15-20 minutos.
Saca del horno y corta siguiendo las líneas marcadas anteriormente.
Bon appétit
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