CREMA DE MASCARPONE DENSA para tiramisú y postres de cuchara, receta fácil y rápida para rellenar tartas, galletas, ideal para postres cremosos y deliciosos.
Buenísima la crema de mascarpone, queda densa y deliciosa, perfecta para rellenar, genial con las galletas o para disfrutarla a cucharadas si quieres añadir también café.
La receta de la crema de mascarpone es muy sencilla, se prepara en 10 minutos con huevos o sin ellos, es ideal para los postres tanto de verano como de invierno y obviamente se puede también congelar o utilizar para postres fríos sin cocción.
La típica crema para tiramisú se prepara con huevos pero si no los prefieres siempre puedes eliminarlos y sustituirlos con leche o nata montada, si en cambio quieres evitar los huevos crudos puedes proceder con la pasteurización AQUÍ, muy fácil y rápida de hacer.
¡Sígueme en la cocina hoy hay crema de mascarpone!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g mascarpone
- 2 huevos
- 80 g azúcar
Preparación
Puedes enriquecer la crema con café si prefieres o con licor tipo Bayles o ron, licor de café o de almendra, el que más te guste.
Trabaja las yemas con el azúcar y reserva, luego monta las claras y añádelas a las yemas, mezcla delicadamente.
Con la batidora eléctrica trabaja un poco el mascarpone, añade los huevos y sigue trabajando, si quieres eliminar los huevos puedes añadir leche o nata montada.
Mantén la crema en la nevera hasta el momento de ser utilizada para el postre que prefieras, tarta de galletas, tiramisú, postres de cuchara.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
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