ROLLITOS DE POLLO Y CALABACÍN CREMOSOS, fáciles y rápidos en sartén, segundo plato delicioso y sabroso con speck y provola que se prepara en poco tiempo.

Un plato perfecto para la cena, también ideal para el almuerzo, los rollitos de pollo y calabacín en sartén son realmente deliciosos, se preparan en pocos minutos y la cena está lista.

La receta de los rollitos de pollo y calabacín no necesita muchas explicaciones, se rellena la carne con el relleno elegido y luego se cocina en sartén con una crema de agua y harina, un roux simple y rápido sin mantequilla.

Obviamente podéis utilizar carne de pavo si lo preferís y jamón cocido en lugar de speck, quizás para los niños y también para un plato menos salado.

¡Sígueme en la cocina hoy hay rollitos de pollo y calabacín!

Rollitos de pollo y calabacines cremosos

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 3
Métodos de Cocción: Fornello
Cocina: Italiana

Ingredientes

200 g pechuga de pollo
50 g calabacín
50 g speck
60 g provola ahumada

Preparación

Corta la pechuga de pollo en rectángulos más o menos regulares.
Aplana con un mazo para carne y reserva.
Corta el calabacín con un pelador y coloca las rodajas sobre la carne, añade el speck y el queso en trozos.
Enróllalos, pásalos por harina y fíjalos con un palillo.
Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente, coloca los rollitos y cocina con una tapa cerrada dándoles la vuelta.
Hacia el final de la cocción añade un poco de agua y un poco de harina, mezcla mientras se cocina para evitar que se formen grumos.
¡Buen provecho!
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