TOSTADAS DE PATATAS SALCHICHA Y PROVOLA, receta deliciosa como aperitivo o segundo plato para preparar en poco tiempo, idea sabrosa también para la cena.

Sencillas y sabrosas, perfectas como aperitivo o para una cena deliciosa que se puede preparar en poco tiempo, las tostadas de patatas salchicha y provola son realmente sabrosas y seguro que gustarán a todos.

La receta para preparar las tostadas de patatas salchicha y provola es muy suave y deliciosa, se pueden cocinar en sartén o al horno, como prefiráis, se derriten en la boca y son buenísimas.

Obviamente podéis rellenarlas como prefiráis, geniales con speck o jamón cocido, con champiñones, con espárragos, calabacines u otros ingredientes que tengáis en la nevera.

¡Seguidme en la cocina hoy hay tostadas de patatas salchicha y provola!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Porciones: 3
Métodos de Cocción: Cocina
Cocina: Italiana

Ingredientes

350 g patatas rojas
20 g harina 00
100 g salchichas
90 g provola ahumada

Preparación

Para la receta utilicé patatas rojas, me parecen mejores para este tipo de receta, pero también sirven las patatas de pasta blanca o amarilla.

Puedes añadir huevos y parmesano a las patatas para hacerlas aún más sabrosas.

Pela las patatas, córtalas en trozos, luego hiérvelas y tritúralas con un prensapatatas.
Recoge el puré en un bol, sala al gusto, luego forma 3-4 croquetas y aplástalas hasta una altura de 1/2 cm
Desmenuza las salchichas después de haber eliminado la tripa y cocina en una sartén con la tapa puesta.
Pasa las tostadas por pan rallado si lo prefieres, luego cocínalas con un poco de aceite dándoles la vuelta, luego rellena con el queso y la salchicha.
Cubre con la tapa y cocina unos minutos para que se derrita el queso.
Bon appétit
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