¿Tienes un pimiento y un par de huevos? ¡Entonces la cena está prácticamente resuelta! Los huevos con pimientos en sartén son una de esas recetas que nacen cuando abres la nevera y piensas que no tienes nada, pero con dos ingredientes logras poner en la mesa algo delicioso.
Coloridos, aromáticos y listos en pocos minutos, estos huevos envueltos en rodajas de pimiento se convierten en un plato completo y súper apetitoso.
Perfectos para una cena ligera, un almuerzo rápido o incluso un desayuno salado diferente al habitual, pruébalos, te sorprenderán por lo sencillos y buenos que son.
Sírvelos con pan tostado para recoger la yema cremosa y no dejar ni una migaja en el plato.
Te podría interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 pimiento
- 4 huevos
- 50 g provola (rallada)
- 1 cucharadita aceite de cacahuete
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
Herramientas
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Pasos
Lavamos el pimiento, lo cortamos en rodajas gruesas de aproximadamente 1 cm, eliminando semillas y filamentos internos.
En una sartén calentamos un poco de aceite y cocinamos las rodajas de pimiento por ambos lados durante unos minutos, hasta que estén suaves pero aún compactas.Rompemos un huevo dentro de cada rodaja de pimiento, ajustamos de sal y pimienta y cocinamos a fuego lento, cubriendo con una tapa hasta que la clara se asiente.
Añadimos la provola rallada sobre cada huevo, cubrimos con una tapa y dejamos que se derrita durante un par de minutos.
Nuestros huevos con pimientos en sartén están listos. Servimos de inmediato, con pan tostado o una rebanada de pan rústico: ¡simple, sano e irresistible!
¡Buen provecho!
Si te ha gustado esta receta te podría interesar:
Huevos con jamón
Conservación y consejos …
Consumir inmediatamente.
Desaconsejo firmemente la conservación de este plato.
Sígueme en INSTAGRAM, FACEBOOK o en YOUTUBE para más recetas o videos.
Para volver a la página principal haz clic AQUÍ.
