ROSQUILLAS SUAVES DE ALMENDRAS, dulces para desayuno o merienda fáciles de preparar, receta para la familia con poca mantequilla, idea deliciosa.
Sencillas de preparar tanto a mano como con un robot, las rosquillas suaves de almendras son perfectas para el desayuno o la merienda de toda la familia, se dejan comer con gusto.
La receta de las rosquillas suaves de almendras es muy sencilla, he utilizado levadura en polvo para dulces pero podéis usar levadura de cerveza y dejar fermentar, se amasa todo y se deja reposar la masa antes de darle forma.
Obviamente, si no os gustan las almendras, eliminadlas o sustituidlas por avellanas, pistachos, nueces, la fruta seca que más os guste.
Para la receta he utilizado pocos gramos de mantequilla, si queréis podéis sustituirla por una cucharada de aceite.
¡Seguidme en la cocina, hoy hay rosquillas suaves de almendras!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g harina 0
- 1 huevo
- 60 g azúcar
- 3 g levadura en polvo para dulces
- 50 g almendras
- 20 g mantequilla
- 80 ml leche
Preparación
Disuelve la levadura en la leche, añade la harina poco a poco y mezcla con una cuchara.
Añade el azúcar, una pizca de sal, el huevo y la mantequilla, luego tritura las almendras y agrégalas a la masa.
Trabaja bien, la masa no debe ser pegajosa, si es necesario añade harina.
Haz una bola y deja reposar 30 minutos.
Pasado el tiempo, toma la masa y divídela en 6 piezas, forma cilindros y cierra en forma de rosquilla.
Decora con una almendra si prefieres, coloca las rosquillas en la bandeja cubierta con papel de horno y deja reposar 10 minutos.
Precalienta el horno a 180° ventilado, hornea y cocina durante unos 15 minutos, deben dorarse.
¡Buen provecho!
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