BIZCOCHO PARAÍSO DE LIMÓN dulce esponjoso y delicioso, receta para el desayuno que se hace en poco tiempo, suave, con mantequilla, excelente para mojar.
El bizcocho paraíso es una verdadera delicia, un dulce perfecto para el desayuno o la merienda de toda la familia, se prepara en poco tiempo y es muy esponjoso, se derrite en la boca.
Para preparar el bizcocho paraíso hay que utilizar la mantequilla muy blanda para obtener una crema densa que luego dará esponjosidad al dulce y la fécula ayuda a hacerlo aún más suave.
Obviamente podéis variar o enriquecer el dulce con otros ingredientes como por ejemplo cacao o trozos de chocolate negro, o bien aromatizarlo con naranja en lugar de limón.
¡Sígueme en la cocina, hoy hay bizcocho paraíso de limón muy esponjoso!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 253,52 (Kcal)
- Carbohidratos 38,12 (g) de los cuales azúcares 15,84 (g)
- Proteínas 4,86 (g)
- Grasa 10,10 (g) de los cuales saturados 6,14 (g)de los cuales insaturados 3,86 (g)
- Fibras 0,54 (g)
- Sodio 28,56 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 huevos
- 50 g mantequilla
- 100 g harina 00
- 50 g fécula de patata
- Media sobrecito levadura en polvo para dulces
- 5 g cáscara de limón
- 70 g azúcar
Preparación
Para un dulce de 20-22 cm duplica la cantidad
Saca la mantequilla de la nevera unas horas antes, debe estar bien blanda.
Coloca la mantequilla en el robot con el azúcar y trabaja con el gancho K hasta que quede suave como una crema
Añade los huevos y trabaja a la máxima velocidad, agrega la mitad de la harina tamizada con la levadura.
Con el robot en marcha, añade la cáscara de limón, el resto de la harina y la fécula.
Unta con mantequilla y enharina un molde de 18 cm, vierte la mezcla, sacude el molde para evitar burbujas de aire y hornea.
Cocina en el horno ya caliente a 180° durante 30-35 minutos, haz una prueba de palillo y no abras el horno antes de 20 minutos.
Desmolda y deja enfriar, luego espolvorea con azúcar glas.
¡Buen provecho!
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