BARQUILLAS DE QUESO Y SPECK, fáciles y rápidas, aperitivo delicioso para hacer en poco tiempo, idea para fiestas, congelable.

Buenísimas estas barquillas de queso y speck, son excelentes, se pueden preparar con antelación y congelar, deliciosas y rápidas de preparar, idea finger food deliciosa y sabrosa.

La receta para preparar las barquillas de queso y speck es muy sencilla, se prepara la masa, se divide y se rellena con un relleno de ricotta y queso en pocos minutos.

Una idea realmente deliciosa, obviamente se pueden rellenar como prefieras, si no te gusta la ricotta puedes sustituirla con robiola o stracchino, jamón en lugar del speck.

¡Sígueme en la cocina hoy están las barquillas de queso y speck!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 20 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

Ingredientes

100 g harina 00
1 1/2 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
1 cucharadita aceite de semillas
50 ml agua
1 huevo
50 g ricotta
10 g speck
50 g queso

Preparación

Vierte la harina con la levadura en un mezclador, añade el aceite, una pizca de sal y el agua, mezcla todo.
Vierte la mezcla sobre la mesa de trabajo y trabaja un poco con las manos, luego extiéndela y divídela en 4 partes.
En un bol trabaja la ricotta con el huevo, añade sal al gusto, el queso a trozos y el speck.
Dobla los rectángulos a la mitad y une los lados cortos para sellarlos, luego gíralos sobre sí mismos para formar barquillas.
Coloca las barquillas en un molde para muffins o en la bandeja del horno y rellénalas con el relleno.
Hornea y cocina en el horno precalentado a 180° ventilado y cocina durante unos 15 minutos.
Bon appétit
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