CARAMELO de HOJALDRE ALCACHOFAS y SPECK, fácil y rápido, idea perfecta como aperitivo o plato único para almuerzo o cena en poco tiempo.

Simple y delicioso el caramelo de hojaldre alcachofas y speck, ideal como aperitivo pero también como plato único para almuerzo o cena, perfecto con las verduras de temporada.

La receta del caramelo de hojaldre alcachofas y speck es muy sencilla, se cuecen primero las alcachofas luego se preparan los caramelos con el hojaldre, se rellenan y se hornean.

Obviamente se pueden rellenar de muchas maneras, excelente con las verduras mixtas, con patatas, con ricotta y speck con berenjenas y speck y con lo que tengas en la nevera como jamón y ricotta o mortadela.

El plato perfecto para la cena, si los haces en un tamaño más pequeño son también perfectos para los niños.

¡Sígueme en la cocina hoy hay caramelo de hojaldre alcachofas y speck!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 1-2
Métodos de Cocción: Fogón
Cocina: Italiana

1.140,15 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 1.140,15 (Kcal)
Carbohidratos 81,41 (g) de los cuales azúcares 3,32 (g)
Proteínas 38,62 (g)
Grasa 76,07 (g) de los cuales saturados 27,02 (g)de los cuales insaturados 36,43 (g)
Fibras 15,94 (g)
Sodio 1.298,63 (mg)

Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

5 alcachofas
1 hojaldre
200 g fiordilatte
2 lonchas speck

Preparación

Limpia las alcachofas, elimina las hojas externas conservando solo el corazón.
Cuece las alcachofas en una cazuela con agua y aceite, si prefieres añade un diente de ajo.
Escurre y corta las alcachofas en gajos o en rodajas, no muy grandes.
Corta el hojaldre en dos partes luego cierra los lados cortos y gíralos para formar un caramelo.
Rellena con una capa de rodajas de alcachofas, una de fiordilatte y speck en trozos.
Hornea y cocina en el horno caliente a 200° durante aproximadamente 15-20 minutos.
¡Buen provecho!
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