CESTITAS DE HOJALDRE CON SALMÓN Y QUESO STRACCHINO, entrante fácil y rápido para las fiestas, idea rápida de hacer con hojaldre, un aperitivo espectacular para Navidad.

Perfectas las cestitas de hojaldre con salmón y queso stracchino, un entrante sabroso que se prepara en 5 minutos, ideal para la víspera de Navidad, perfecto para un menú basado en pescado, económico y delicioso.

La receta de las cestitas de hojaldre con salmón y queso stracchino es muy sencilla, no se necesitan muchas explicaciones, es muy bonito de ver en la mesa de las fiestas, un aperitivo espectacular con solo 3 ingredientes.

Casi todos durante las fiestas navideñas compramos salmón y muchas veces no sabemos cómo presentarlo en la mesa o con qué combinarlo, así que os revelo un truquito, el hojaldre va bien con todo.

Solo basta variar la forma para hacerlo más gourmet, más bonito de ver y luego se hace en un momento, yo he utilizado el stracchino, me gusta su cremosidad.

Pero con el stracchino va bien la robiola o la philadelphia y todos los quesos para untar que no tengan un sabor u olor demasiado fuerte que contraste con el salmón.

Puedes combinar el salmón con ensalada, con aguacate para tener un entrante más chic o con calabacines o patatas y AQUÍ puedes encontrar muchas ideas con salmón ahumado.

¡Sígueme en la cocina hoy hay cestitas de hojaldre con salmón y queso stracchino!

Dificultad: Muy difícil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Tiempo de cocción: 10 Minutos
Porciones: 5
Cocina: Italiana

281,57 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 281,57 (Kcal)
Carbohidratos 20,50 (g) de los cuales azúcares 0,45 (g)
Proteínas 6,95 (g)
Grasa 19,13 (g) de los cuales saturados 2,58 (g)de los cuales insaturados 14,18 (g)
Fibras 0,67 (g)
Sodio 300,84 (mg)

Valores indicativos para una ración de 30 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

1 hojaldre
50 g salmón ahumado
30 g queso stracchino

Preparación

Yo he utilizado una hoja de hojaldre redonda de la que se obtienen 5 círculos de 10 cm, obviamente puedes utilizar el hojaldre rectangular y hacer cestitas más pequeñas.

Corta el hojaldre con un molde redondo de 10 cm y coloca los círculos dentro de un molde para muffins engrasado.
Pincha el hojaldre con un tenedor y hornea en el horno precalentado a 200° por 10 minutos.
Lava la ensalada y sécala bien, luego corta el salmón en trozos o utiliza una loncha por cada cestita.
Saca las cestitas del horno y deja enfriar, luego rellénalas con las hojas de ensalada, una cucharadita de queso stracchino untado en un lado y el salmón.
Decora con granos de pimienta rosa, si quieres enriquecer el entrante puedes untar el interior de la cestita con mayonesa.
¡Buen provecho!
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