BARQUITAS DE HOJALDRE CON SALMÓN Y AGUACATE, receta de aperitivo fácil y rápida, idea perfecta para Nochebuena y Año Nuevo con hojaldre.

Simples y deliciosas, las barquitas de hojaldre con salmón y aguacate, muy llamativas con pocos ingredientes, ideales para Nochebuena y Año Nuevo o para un menú de pescado.

La receta de las barquitas de hojaldre con salmón y aguacate es perfecta para presentar en la mesa de las fiestas, se preparan en poco tiempo y seguro gustarán, adoro el hojaldre con el salmón.

Estoy como siempre con prisa, pero quiero mostrarles lo que he preparado para esta noche, estas barquitas con hojaldre son rapidísimas, las he rellenado con lo que tenía en casa.

Nunca me faltan la ricotta y el aguacate y obviamente hoy hay salmón así que las hice en un momento, me encantan, son bonitas y además sabrosas.

Si te falta la ricotta utiliza stracchino o robiola o philadelphia y el aguacate obviamente es opcional, si no te gusta o no lo tienes, elimínalo.

También sería perfecto un poco de piña que probablemente tengas en casa o un puré de manzana con jugo de limón, de lo contrario se oscurece.

Pero si buscas más ideas con salmón AQUÍ puedes encontrar muchas más.

¡Sígueme en la cocina, hoy tenemos barquitas de hojaldre con salmón y aguacate!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 10 Minutos
Porciones: 10
Cocina: Italiana

184,91 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 184,91 (Kcal)
Carbohidratos 12,49 (g) de los cuales azúcares 0,43 (g)
Proteínas 5,23 (g)
Grasa 13,00 (g) de los cuales saturados 2,43 (g)de los cuales insaturados 9,90 (g)
Fibras 1,68 (g)
Sodio 217,93 (mg)

Valores indicativos para una ración de 30 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

1 hojaldre (rectangular)
1 aguacate
5 lonchas salmón ahumado
100 g ricotta

Preparación

Corta el hojaldre en 10 rectángulos iguales.
Une las esquinas de cada rectángulo.
Haz un giro completo de la punta para obtener una especie de lazo.
Pincha con un tenedor toda la parte interna y coloca las barquitas en el papel de horno separándolas entre sí con el mismo papel.
Hornea y cocina en el horno precalentado a 200° ventilado durante 10 minutos, retira y deja enfriar.
Trabaja la ricotta con sal y pimienta al gusto y reserva.
Corta el aguacate en trozos y colócalo en una batidora, añade sal y un chorrito de jugo de limón, mezcla todo.
Si es necesario, puedes añadir un poco de ricotta, un par de cucharaditas para obtener una mezcla más cremosa.
Rellena las barquitas, si se han inflado en el centro, presiona un poco con el dedo, si están frías el hojaldre no se rompe, pero procede siempre con cuidado.
Coloca un poco de ricotta, pon media loncha de salmón y la crema de aguacate con la ayuda de una manga pastelera.
Si no tienes manga pastelera utiliza una cuchara y decora con granos de pimienta rosa o hojas de menta.
Bon appétit
Si te gusta la receta haz clic en las estrellas al final del artículo. ¡GRACIAS!