GALLETAS RELLENAS DE NUTELLA Y AVELLANAS, dulces para el desayuno, excelentes para la merienda, fáciles y rápidas, deliciosas y sabrosas para mojar en la leche.
Sencillas de hacer, las galletas de nutella y avellanas son una verdadera delicia, una masa de galleta simple con mantequilla y un relleno de nutella con trocitos de avellanas.
La receta para hacer estas galletas de nutella y avellanas se puede hacer tanto a mano como con un robot, una masa de galleta con mantequilla y un relleno de nutella y trocitos de avellanas para chuparse los dedos.
No hace falta decir que le encantaron a la pequeña de la casa, pero también al papá, que adora los dulces con nutella más que la hija 😀
Ideales para servir con leche en el desayuno, se pueden mojar tranquilamente, pero también son perfectas para la merienda con una taza de chocolate caliente.
Obviamente, si no te gusta la nutella, siempre puedes sustituirla por mermelada, pasta de pistacho o crema pastelera, y quizás usar almendras en lugar de avellanas.
Yo tenía un poco de masa de galleta sobrante en la nevera y pensé en preparar unas galletas que fueran un poco como pasteles, y creo que lo logré con poco.
¡Sígueme en la cocina, hoy tenemos galletas de nutella y avellanas!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10-12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 1.133,20 (Kcal)
- Carbohidratos 140,52 (g) de los cuales azúcares 66,23 (g)
- Proteínas 18,63 (g)
- Grasa 57,34 (g) de los cuales saturados 36,88 (g)de los cuales insaturados 12,96 (g)
- Fibras 5,84 (g)
- Sodio 60,90 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 80 g mantequilla
- 1 huevo
- 70 g azúcar
- 100 g Nutella®
- 20 g trocitos de avellanas
Preparación
Puedes usar harina de avellanas para la base si prefieres enriquecer las galletas.
Para cortarlas, yo usé un cortador de galletas y luego las recorté con el herramienta para raviolis.
Coloca la harina en la encimera y haz un hueco en el centro, añade el azúcar, el huevo y la mantequilla cortada en cubitos, trabaja rápidamente y si es necesario añade un poco de leche.
Forma un bloque con la masa y déjala reposar en la nevera 30 minutos.
Pasado el tiempo, saca la masa y extiéndela sobre la encimera enharinada, recórtala con una formita de 5-6 cm, obtendrás aproximadamente 20-22 discos.
Rellena con nutella y trocitos, luego cierra con un disco y recorta con la herramienta para raviolis o un tenedor.
Coloca una avellana en el centro y presiona casi hasta tocar la superficie.
Coloca las galletas en la bandeja del horno cubierta con papel de horno, hornea en el horno caliente ventilado a 180° y cocina durante 15 minutos.
¡Buen provecho!
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