ROLLITOS DE SALMÓN con crema de ricotta, buenísimos y cremosos, sin cocción con pan de molde facilísimos de preparar.
Deliciosos los rollitos de salmón, un aperitivo rápido y frío, perfecto para muchas ocasiones, ideales para fiestas y buffets quizás para el próximo ferragosto o para la víspera de Navidad para un menú de pescado.
El salmón ahumado es perfecto para acompañar un menú fresco y agradable, con un poco de pan de molde podéis realizar muchas ideas simples y sabrosas para servir con un buen prosecco.
La receta de los rollitos de salmón con crema de ricotta es muy sencilla que no necesita muchas explicaciones, se pueden también enriquecer con otros ingredientes, el caviar es excelente para la víspera de Navidad.
Si no os gusta el salmón podéis sustituirlo con los embutidos que tengáis en la nevera como AQUÍ o con atún y tomate como estos AQUÍ pero hay muchas otras ideas AQUÍ que podéis realizar con el pan para sándwiches.
¡Seguidme en la cocina hoy están los rollitos de salmón aperitivo rápido!
APERITIVOS SIN COCER para AÑO NUEVO
Aperitivos fríos de verano para ferragosto
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Energía 152,04 (Kcal)
- Carbohidratos 16,24 (g) de los cuales azúcares 1,42 (g)
- Proteínas 10,72 (g)
- Grasa 5,14 (g) de los cuales saturados 1,64 (g)de los cuales insaturados 1,37 (g)
- Fibras 1,50 (g)
- Sodio 511,29 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rebanada pan de molde
- 50 g salmón ahumado
- 60 g mayonesa
- 30 g escarola (endivia) (o rúcula)
- 50 g ricotta
Preparación
En lugar de la ricotta se puede utilizar philadelphia, robiola o stracchino.
Trabaja la ricotta con la mayonesa para obtener una especie de crema.
Unta el pan con la crema y luego añade el salmón.
Lava bien la verdura, luego rellena el pan y enróllalo.
Envuelve en film y ponlo en la nevera y córtalo en rollitos antes de servir.
¡Buen provecho!
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