PIZZA FOCACCIA RÁPIDA en sartén rúcula y tomatitos, receta fácil, plato único para cena o almuerzo para llevar sin horno y sin levadura con un ingrediente secreto.

Hace mucho calor, ¿verdad? No hay muchas ganas de encender el horno, así que pensé en preparar una pizza focaccia rápida sin levadura para cocinar en sartén y rellena con rúcula y tomatitos.

Ideal en este periodo estival, se prepara en pocos minutos y no se necesita un robot, solo un bol y una cuchara, se calienta la sartén y se coloca la masa, nada más sencillo y obviamente se puede rellenar de muchas maneras.

Puedes también preparar una simple FOCACCIA rellena siempre para cocinar en sartén evitando así encender el horno si prefieres, excelente con las berenjenas AQUÍ o con calabacines, atún, tomates o patatas.

La receta de la pizza focaccia rápida es muy sencilla y el relleno es perfecto para el verano, la rúcula y los tomatitos son el condimento perfecto cuando hace calor.

Obviamente puedes rellenar la focaccia con otros ingredientes como por ejemplo atún o speck o jamón cocido.

Para quien prefiera la cocción en horno puede tranquilamente hacer esta Focaccia AQUÍ

¡Sígueme en la cocina, hoy hay pizza focaccia rápida en sartén!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 1
Métodos de Cocción: Hornillo
Cocina: Italiana

193,05 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 193,05 (Kcal)
Carbohidratos 29,25 (g) de los cuales azúcares 2,59 (g)
Proteínas 8,60 (g)
Grasa 5,13 (g) de los cuales saturados 3,17 (g)de los cuales insaturados 0,30 (g)
Fibras 1,35 (g)
Sodio 573,94 (mg)

Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Puedes cortar la focaccia en porciones o en cubitos y servirla como aperitivo.

200 g harina 0
Media sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
100 ml agua
1 clara de huevo
6 g sal
100 g tomatitos cherry
20 g rúcula
80 g fiordilatte

Preparación

Vierte la harina con la levadura en un bol y mezcla los polvos.
Añade la clara de huevo y mezcla con un tenedor, agrega la sal, el aceite y amasa.
Extiende la masa en la superficie de trabajo a una altura de unos 2 cm, engrasa una sartén de 22-24 cm
Calienta un poco el aceite y coloca la pizza, cocina unos diez minutos a fuego medio-bajo, luego gírala del otro lado y cocina.
Lava la rúcula, corta los tomatitos en porciones y el queso en trozos, saca la focaccia de la sartén y añade el condimento.
Espolvorea con orégano y añade un hilo de aceite.
Buen provecho
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!