ENSALADA DE POLLO Y PATATAS sin mayonesa, plato ligero y sabroso de preparar rápidamente, templado o frío, segundo con guarnición perfecto también para la playa.

Muy sencilla y sabrosa la ensalada de pollo y patatas, un segundo con guarnición sin mayonesa, ligero y perfecto tanto para el almuerzo como para la cena, ideal también para mantenerse en forma con sabor.

La receta de la ensalada de pollo y patatas es perfecta también para llevar a la playa, un plato que se puede disfrutar templado o frío, el pollo podéis cocinarlo también a la parrilla si preferís.

Un simple aderezo de aceite y limón sin mayonesa, pero siempre podéis añadirla si os gusta un sabor más rico y cremoso, aunque obviamente más calórico.

Puedes enriquecer la ensalada de muchas maneras y variar la receta con los ingredientes que tengas en casa, excelentes las calabacines o las berenjenas, los judías verdes o los pimientos AQUÍ más ideas.

¡Sígueme en la cocina, hoy hay ensalada de pollo y patatas!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 1
Métodos de Cocción: Cocina
Cocina: Italiana

77,35 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 77,35 (Kcal)
Carbohidratos 7,21 (g) de los cuales azúcares 2,54 (g)
Proteínas 10,10 (g)
Grasa 1,07 (g) de los cuales saturados 0,25 (g)de los cuales insaturados 0,64 (g)
Fibras 1,31 (g)
Sodio 53,56 (mg)

Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

150 g pechuga de pollo
100 g patatas
20 g rúcula
6 tomatitos cherry
20 g aceitunas negras
1 cucharada alcaparras en sal
Medio cucharadita orégano seco

Preparación

Corta el pollo en tiras y ponlas en una sartén con un poco de aceite y agua y cocina con una tapa cerrada durante 5 minutos.
Pela y corta las patatas en trozos y hiérvelas en una cacerola, luego escúrrelas bien y colócalas en un bol.
Añade el pollo, la rúcula bien lavada, las aceitunas y las alcaparras.
Pon todo en un plato de servir y añade los tomatitos cortados en cuartos, condimenta con aceite, orégano y limón.
¡Buen provecho!
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