TOMATES GRATINADOS rellenos de calabacín, fáciles y rápidos, segundo plato o aperitivo delicioso para hacer en pocos minutos, receta con verduras ligera y sabrosa en sartén.

Los tomates gratinados son deliciosos, se pueden rellenar de muchas maneras, yo los he llenado de calabacín y mozzarella fiordilatte, un relleno sencillo que se prepara en poco tiempo pero es muy delicioso.

Ideales tanto como segundo plato, como guarnición o aperitivo veraniego sin horno, cocidos en sartén los tomates gratinados rellenos de calabacín son perfectos para el verano, ligeros y sabrosos.

Los platos veraniegos en general no requieren cocción o se comen fríos, incluso las ensaladas de pasta o de arroz son excelentes, pero muchos otros platos no requieren cocción.

Hoy he preparado los tomates rellenos gratinados pero cocidos en sartén para evitar el horno y debo decir que han estado realmente muy buenos.

¡Sígueme en la cocina, hoy tenemos tomates gratinados rellenos de calabacín!

Tomates al gratén rellenos de calabacines

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 8 piezas
Métodos de Cocción: Cocina
Cocina: Italiana

Ingredientes

4 tomates
60 g calabacines
30 g pan
1 yema de huevo
40 g mozzarella fiordilatte
c.s. pan rallado

Preparación

Corta los tomates por la mitad a lo largo y vacíalos.
Ralla un calabacín y ponlo en un bol, humedece el pan y agrégalo a los calabacines.
Añade la yema de huevo y mezcla bien, luego engrasa una sartén y coloca los tomates.
Rellénalos, añade trozos de queso y espolvorea con pan rallado, engrasa y cocina con una tapa cerrada durante unos 20 minutos.
¡Buen provecho!
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