TARTA DE AMARETTI y MERMELADA rápida y fácil, dulce suave con masa quebrada de mantequilla, ideal para desayuno o merienda, receta fácil.

Un dulce sencillo de realizar y muy bueno, la tarta de amaretti y mermelada de frutos del bosque es deliciosa, perfecta como dulce para el desayuno o para merendar con el té.

La receta de la tarta de amaretti y mermelada es bastante rápida, se prepara la masa, se extiende y se rellena, obviamente la masa base se puede realizar tanto a mano como con un robot.

He utilizado mi mermelada favorita de frutos del bosque, obviamente es perfecta cualquier mermelada que tengas en casa.

¡Sígueme en la cocina, hoy toca la tarta de amaretti y mermelada!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 25 Minutos
Porciones: 6-8
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

300 g harina 00
1 huevo
130 g mantequilla
80 g azúcar
corteza de limón
mermelada
20 amaretti (aproximadamente)

Preparación

Coloca la harina en un mixer, añade el azúcar, el huevo, la corteza de limón rallada y la mantequilla en trozos.
Mezcla todo, luego toma la masa y trabaja sobre la superficie enharinada rápidamente para compactarla.
Divídelo en dos partes, extiéndelas finamente, 2-3 mm y coloca una mitad en un molde de 20-22 cm
Rellena con la mermelada que prefieras y luego añade los amaretti en círculos concéntricos.
Cubre todo con la otra mitad de la masa y pincha con un tenedor cerca de las galletas.
Hornea en el horno caliente a 180° y cocina durante 23-30 minutos, hasta que la masa esté dorada.
Retira del horno, deja enfriar y espolvorea con azúcar glas.
Bon appétit