ENSALADA DE PIMIENTOS e HINOJOS, plato ligero y sabroso perfecto para la cena, excelente para depurarse, receta simple y buena.

Perfecta la ensalada de pimientos asados e hinojos, un acompañamiento que adoro incluso como plato único cuando quiero estar más ligera, ideal para deshincharte después de la comilona dominical.

Obviamente es una receta muy simple que no necesita muchas explicaciones pero la ensalada de pimientos e hinojos puede ser realizada y enriquecida de muchas maneras y además los pimientos pueden ser cocidos de distintas formas.

Ideal para la cena pero perfecta también el lunes para empezar la semana de una manera más ligera y limpia.

¡Sígueme en la cocina hoy hay ensalada de pimientos e hinojos!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 15 Minutos
Porciones: 2
Cocina: Italiana

Ingredientes

1 pimiento rojo
2 cucharadas Aceitunas negras
2 Hinojo
1 pimiento amarillo
tallo de apio

Preparación

Lava los pimientos y córtalos en tiras no demasiado finas.
Ponlos en la bandeja del horno con un poco de aceite y cocina bajo el grill a 200° durante 10-15 minutos.
Obviamente puedes prolongar los tiempos de cocción si te gustan muy blandos.
Personalmente no les quito la piel porque me gustan así, pero puedes hacerlo tranquilamente.
Corta los hinojos y ponlos a remojo un rato con bicarbonato o amuchina si la utilizas para desinfectar.
Enjuaga bien y ponlos en una ensaladera, añade los pimientos y las aceitunas.
Corta el tallo de apio en dados y añádelos al resto de los ingredientes, añade aceite al gusto.
Bon appétit
Si te gusta la receta añade una estrellita al final del artículo. ¡GRACIAS!