TAGLIATELLE PIMIENTOS ATÚN Y TOMATITOS con pasta hecha en casa, receta simple y sabrosa, condimento rápido de hacer en pocos minutos, receta para almuerzo o cena.

Una verdadera delicia las tagliatelle pimientos atún y tomatitos, un primer plato hecho con pasta hecha en casa, simple y sabroso, ideal para el almuerzo perfecto también el domingo.

La receta de las tagliatelle pimientos atún y tomatitos es perfecta si buscas un primer plato delicioso para hacer en poco tiempo, obviamente con la pasta comprada pero yo la he realizado con mi Philips en 3 minutos.

Una comodidad, me quedé sin pasta la única solución era hacerla en casa por suerte con la máquina para las tagliatelle tardo pocos minutos, lo ideal cuando no quieres o no puedes salir a hacer la compra.

Obviamente se pueden realizar a mano extendiendo la masa y cortándola.

¡Sígueme en la cocina hoy hay tagliatelle pimientos atún y tomatitos!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 40 Minutos
Porciones: 4-5 personas
Métodos de Cocción: Fogón
Cocina: Italiana

Ingredientes

500 g Sémola de trigo duro remolida
250 ml Agua
1 Tomatitos en conserva
2 cucharadas Aceitunas negras
160 g atún (yo sin aceite)
Alcaparras en sal
Perejil
1 pimiento rojo

Instrumentos

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1 Philips HR2382

Preparación

Si preparas la pasta en casa vierte la harina sobre una superficie, haz un agujero en el centro y añade el agua mientras amasas.
Espolvorea la superficie y extiéndela de manera fina luego enróllala sin apretar y córtala con un cuchillo de hoja lisa.
Haz rebanadas de aproximadamente 1 cm de ancho.
Espolvorea con harina y deja la pasta sobre un paño para que se seque un poco.
Limpia el pimiento, elimina la parte blanca interior y córtalo en tiras finas luego en trozos.
Engrasa una sartén amplia añade los tomatitos, si te gusta puedes dorar primero un diente de ajo, yo no lo he puesto.
Añade los pimientos, las aceitunas y un puñado de alcaparras desaladas bajo el chorro de agua.
Deja cocinar unos veinte minutos.
Pon el agua para la pasta y cuando hierva viértela, cocina por unos minutos, apenas suba está lista.
Pon un poco de agua de la pasta en la sartén, escurre la pasta y viértela en el condimento.
Mezcla bien sobre el fogón encendido a fuego bajo para reducir un poco el agua.
Espolvorea con perejil y sirve enseguida.
Bon appétit