TARTA ESLAVA CREMA Y MANZANAS, rápida y fácil, un dulce delicioso para hacer en poco tiempo, TARTA perfecta después del almuerzo o para el desayuno.

Un placer la tarta eslava crema y manzanas, un dulce muy simple que se puede disfrutar perfectamente en el desayuno, también excelente para la merienda y seguramente saludable porque está hecho en casa.

Prefiero los dulces hechos en casa porque además de ser más saludables puedo decidir cómo prepararlos comenzando por la harina o la base grasa, puedo usar huevos de campo en lugar de comprados o la fruta de mi jardín.

Obviamente, algún dulce empaquetado también lo compro yo, soy humana, pero trato de hacer en casa lo que se puede.

Este es el caso de esta tarta eslava con manzanas y crema, hecha hace tiempo solo con mermelada AQUÍ como quiere su origen pero decidí enriquecerla, modificarla en parte para realizar otro tipo de dulce, muy bueno.

La característica de este dulce es la cobertura crujiente con merengue, una verdadera delicia que se derrite en la boca, pruébalo.

¡Sígueme en la cocina, hoy está la tarta eslava de manzanas y crema pastelera!

Tarta eslava rápida con crema y manzanas

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 30 Minutos
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 6 personas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

Ingredientes

250 g Harina 00
125 g Mantequilla
1 huevo
60 g Azúcar
1 cucharadita Levadura en polvo para dulces
125 g Crema pastelera
1 manzana
2 Claras de huevo
50 g Azúcar glas
50 g azúcar granulada

Preparación

Haz la crema pastelera AQUÍ y déjala enfriar.
Prepara la masa quebrada, vierte la harina tamizada con la levadura en forma de volcán sobre una superficie de trabajo y haz un agujero en el centro.
Añade el azúcar, el huevo y la mantequilla cortada en trozos, amasa rápidamente.
Forma una bola y deja reposar en el frigorífico 30 minutos.
Pasado el tiempo, enciende el horno a 180°C.
Extiende la masa en un molde de 20-22 cm y crea también un borde de un par de cm.
Rellena con la crema, luego corta la manzana en rodajas finas y colócalas sobre la crema.
Monta las claras de huevo con los dos azúcares, 50 g de granulada y 50 g de azúcar glas, obtendrás una especie de crema, se necesitan pocos minutos.
Viértela sobre la tarta y hornea, cocina durante 30 minutos.
Saca del horno y deja enfriar antes de cortar.
¡Buen provecho!