LANGOSTINOS AL HORNO CON VINO BLANCO, fáciles y rápidos, un segundo de pescado sencillo pero super sabroso, perfecto para un menú de mar y ideal para la Nochebuena o para una cena especial sin estrés.
Son deliciosos, un segundo sencillo de preparar, excelente también como entrante, los langostinos al horno con vino blanco son el plato perfecto incluso para quienes no tienen mucha experiencia en la cocina.
En esta versión he elegido no pelar los crustáceos: los preparo directamente en la bandeja, los condimento y los cocino tal como están. El resultado es un plato sabroso, práctico y también bonito de ver, excelente tanto como segundo plato de pescado como entrante caliente.
Los langostinos al horno con vino blanco son un gran clásico de las fiestas navideñas y no solo. Si usas los congelados, el consejo es siempre el mismo: elige un producto de calidad, porque marca realmente la diferencia en el resultado final.
El plato por excelencia de la Nochebuena que también sirve como entrante, si tienes que optar por los congelados, siempre elige un buen producto.
¡Sígueme en la cocina, hoy hay langostinos al horno con vino blanco!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4-5 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 kg langostinos
- 1 1/2 vaso vino blanco
- c.s. perejil
- 1 diente ajo
- c.s. pan rallado
Preparación
Coloca los langostinos en una bandeja.
Añade aceite, un picadillo de ajo y perejil y el vino blanco.
Espolvorea con pan rallado, añade unas rodajas de limón y hornea a 180° durante unos 15 minutos, el caparazón cambiará de color y estarán listos.
Si lo deseas, quita el caparazón, pero no la cabeza por motivos estéticos.
Luego, haz un corte en el lomo y quita el intestino con un palillo.
¡Buen provecho!
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Langostinos al horno con vino blanco fáciles y rápidos, segundo de pescado o entrante sencillo para un menú de mar.
Puedes utilizar tanto langostinos frescos como congelados.
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LANGOSTINOS AL HORNO con VINO BLANCO
¿Puedo usar langostinos congelados para esta receta?
Sí, puedes usar langostinos congelados, mejor si son de buena calidad. Déjalos descongelar lentamente en la nevera y sécalos bien antes de cocinarlos al horno.
¿Debo pelar los langostinos antes de cocinarlos?
No, no es obligatorio. Cocinarlos con el caparazón los mantiene más jugosos y sabrosos, además de hacer el plato más vistoso.
¿Qué vino blanco es mejor usar para los langostinos al horno?
Elige un vino blanco seco y ligero, como un Pinot Grigio, un Vermentino o un Trebbiano. Evita vinos demasiado aromáticos.
¿Cuánto tiempo deben cocinarse los langostinos al horno con vino blanco?
Los langostinos se cocinan rápidamente: bastan unos 10-15 minutos en horno caliente. Cuidado con no cocinarlos demasiado para que no se vuelvan gomosos.
¿Puedo prepararlos con antelación para la Nochebuena?
Es mejor cocinarlos en el momento, pero puedes limpiarlos y condimentarlos con antelación, conservarlos en la nevera y hornearlos poco antes de servirlos.
