ASADO de CERDO con JAMÓN y MANZANAS, segundo para las fiestas, perfecto en Navidad, un segundo plato fácil y sabroso de hacer en cacerola, al horno o a cocción lenta.

Ideal para la comida de Navidad o Año Nuevo o para un menú a base de carne, el asado de cerdo con jamón y manzanas es muy sencillo y delicioso.

Un segundo muy simple que puedes cocinar tanto en cacerola como al horno, yo he utilizado la Crock Pot para el asado de cerdo con jamón y manzanas, una cocción lenta que prefiero para algunas preparaciones.

La receta del asado de cerdo con jamón crudo y manzanas es ideal para las fiestas, un plato económico con un excelente rendimiento.

¡Sígueme en la cocina hoy hay asado de cerdo con jamón y manzanas!

Asado de cerdo con jamón y manzanas para Navidad

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 4-5 personas
Métodos de Cocción: Cacerola
Cocina: Italiana

500 g Lomo de cerdo
150 g Jamón crudo
1 Manzana
1 1/2 cebolla
1 zanahoria
c.s. Apio

Para la receta he utilizado la Crock Pot una olla eléctrica de cocción lenta de la que sinceramente no puedo prescindir, la encuentro muy cómoda, pongo todo en la olla antes de salir de casa, la enciendo y cuando regreso encuentro la comida lista.
La carne se mantiene bien cocida y jugosa, no se seca.
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Además, para cortar perfectamente la carne te recomiendo los cuchillos SHANZU, mis favoritos, son perfectos, de acero alemán, yo he utilizado el más pequeño de la foto, ligero y muy preciso. ¡En oferta!

Herramientas

1 Olla Crock Pot 4,7 L
1 Cuchillo Shanzu

Preparación

Para la receta puedes utilizar asado de ternera si lo prefieres, yo uso el de cerdo.
Prepara un picado con la zanahoria, la cebolla y medio tallo de apio.
Ponlo en una cacerola, añade aceite y un poco de agua y deja cocinar a fuego lento.
Haz cortes en el lomo de la carne e inserta rodajas de manzana
Envuélvelo con las lonchas de jamón crudo y coloca la carne sobre el sofrito.
Corta en cubos la manzana restante y agrégala a la cacerola.
Deja cocinar durante unos 30 minutos agregando agua o leche de vez en cuando.
Si tienes una Crock Pot, vierte el picado en la olla, añade el aceite y las manzanas y coloca la carne.
Pon la modalidad high y cocina durante 4 horas, si la carne es de un kilo cocina durante 5 horas.
Bon appétit