TARTA STRUDEL de MANZANAS y crema pastelera, dulce fácil y rápido de preparar ideal para el desayuno o la merienda con frutas secas.
Una delicia la tarta strudel de manzanas y nueces, el dulce perfecto para el desayuno o la merienda de grandes y niños obviamente siempre que os gusten los postres de frutas.
La receta de esta tarta strudel de manzanas y nueces es rápida de preparar, se hace primero la crema y luego se extiende la masa para rellenarla, es un placer crujir trocitos de fruta fresca y seca.
La corteza exterior y el relleno de este dulce es el típico del strudel de manzana realizado pero en forma diferente, obviamente si preferís podéis utilizar hojaldre.
¡Seguidme en la cocina hoy hay la tarta strudel de manzanas y nueces con crema pastelera!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g Harina 00
- 100 ml Aceite de oliva virgen extra
- 1 huevo
- 1 pizca Sal
- 2 Manzanas
- 10 Nueces
- 100 g galletas (secas y amaretti)
- 250 ml Leche
- 50 g Azúcar
- 1 yema
- 2 cucharadas Harina 00
Preparación
Para realizar la tarta strudel preparad la crema pastelera, trabajad la yema con el azúcar en un cazo, añadid la leche calentada poco a poco.
Trabajad siempre con las varillas y añadid la harina, mezclad siempre hasta que espese.
Preparad la masa base, verted la harina en el robot o en un bol, añadid el huevo y el aceite poco a poco.
Añadid la sal y agua si es necesario, la masa debe ser lisa y no pegajosa.
Divididla en dos partes, extendid una mitad en un molde de 20-22 cm y añadid la crema.
Trocead las galletas, yo he utilizado tanto los amaretti como las secas y vertedlas sobre la crema.
Añadid las nueces troceadas.
Pelead las manzanas y cortadlas en trozos y vertedlas sobre la masa.
Para realizar la tarta strudel cerrad con la otra mitad de la masa y hornead en el horno caliente a 180 grados.
Coced durante unos 30 minutos luego sacad del horno y dejad enfriar antes de cortar la tarta strudel.
Buen provecho
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Tarta strudel de manzanas y nueces con crema pastelera, dulce otoñal fácil y rápido para el desayuno o la merienda.
Puedes enriquecer el dulce con la adición de gotas de chocolate.
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