TARTA STRUDEL de MANZANAS y crema pastelera, dulce fácil y rápido de preparar ideal para el desayuno o la merienda con frutos secos.
Una delicia la tarta strudel de manzanas y nueces, el dulce perfecto para el desayuno o la merienda de grandes y pequeños, obviamente siempre que os gusten los dulces de fruta.
La receta de esta tarta strudel de manzanas y nueces es rápida de preparar, primero se hace la crema y luego se extiende la masa para rellenarla, es un placer crujir trocitos de fruta fresca y seca.
La corteza exterior y el relleno de este dulce es el típico del strudel de manzana, realizado sin embargo en forma diferente, obviamente si preferís podéis utilizar la masa de hojaldre.
¡Acompañadme en la cocina hoy tenemos la tarta strudel de manzanas y nueces con crema pastelera!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 100 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 huevo
- 1 pizca sal
- 2 manzanas
- 10 nueces
- 100 g galletas (secas y amaretti)
- 250 ml leche
- 50 g azúcar
- 1 yema
- 2 cucharadas harina 00
Preparación
Para realizar la tarta strudel, preparad la crema pastelera, trabajad la yema con el azúcar en un cazo, añadid la leche calentada en hilo.
Trabajad siempre con las varillas y añadid la harina, mezclad siempre hasta que espese.
Preparad la masa base, verted la harina en el robot o en un bol, añadid el huevo y el aceite poco a poco.
Añadid la sal y agua si es necesario, la masa debe ser lisa y no pegajosa.
Divididla en dos partes, extended una mitad en un molde de 20-22 cm y añadid la crema.
Trocead las galletas, yo he usado tanto amaretti como secas, y vertedlas sobre la crema.
Añadid las nueces troceadas.
Pelad las manzanas y cortadlas en trozos y vertedlas sobre la masa.
Para realizar la tarta strudel cerrad con la otra mitad de la masa y hornead en el horno caliente a 180°.
Coced durante unos 30 minutos, luego sacad del horno y dejad enfriar antes de cortar la tarta strudel.
Bon appétit
TARTA STRUDEL de MANZANAS NUECES y CREMA
Tarta strudel de manzanas y nueces con crema pastelera, dulce otoñal fácil y rápido para el desayuno o la merienda.
Podéis enriquecer el dulce con la adición de chispas de chocolate.
Tarta de hojaldre al tiramisú dulce rápido
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