Croquetas de pollo un plato sabroso y sencillo de hacer. Desde que tengo este mi blog, y comparto las recetas con Vosotros, lo he cocinado de mil maneras diferentes, mi favorito es la pechuga de pollo a la leche y jamón y los trozos de pollo con verduras, pero también los rollitos de pollo crocché no están mal! La receta de hoy es perfecta para una cena rápida que gustará a toda la familia, son una excelente alternativa a las clásicas filetes de pollo. Las croquetas de pollo se pueden preparar con antelación y freír antes de sentarse a la mesa y también se pueden congelar. La receta es sencillísima y con este empanado el resultado será realmente irresistible!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 161,97 (Kcal)
- Carbohidratos 7,69 (g) de los cuales azúcares 0,79 (g)
- Proteínas 14,58 (g)
- Grasa 8,12 (g) de los cuales saturados 2,80 (g)de los cuales insaturados 5,17 (g)
- Fibras 0,41 (g)
- Sodio 268,75 (mg)
Valores indicativos para una ración de 73 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 g pollo
- 1 huevo
- 50 g pan rallado (+ para el empanado)
- c.s. sal
- c.s. leche
- 1 huevo
- c.s. corn flakes
- c.s. pan rallado
Cómo hacer las croquetas de pollo
Cortad el pollo en trozos, luego ponedlo en la batidora, añadid sal y echad un chorrito de leche y 1 huevo, después triturad todo.
Transferidlo a un bol, añadid el pan rallado y mezclad con un tenedor.
En este punto, coged una pequeña porción de carne picada y formad vuestras croquetas de pollo.
A continuación, pasad todas las croquetas primero por el huevo y luego por los corn flakes mezclados con pan rallado.
Hornead a 180ºC hasta que estén doradas, unos 20 minutos.
Sacadlas del horno y servid con mayonesa y ketchup
Conservación de las Croquetas de pollo
Este tipo de preparación con cocción en horno se puede conservar en el frigorífico dentro de un recipiente hermético hasta el día siguiente.
