Para un desayuno delicioso, hoy os recomiendo mi bizcocho de vainilla y cacao, un dulce sabroso y sencillo de hacer. Además, con los dos sabores es muy agradable de servir y presentar a vuestros comensales. Veamos juntos cómo se prepara en la receta que sigue.
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 huevos
- 140 g azúcar
- 250 g yogur griego
- 170 g harina 00
- 60 g fécula de patata
- 100 ml aceite de semillas
- 1 sobre levadura química en polvo
- 1 pizca sal
- 1 vaina vainilla (0 2 cucharadas de extracto de vainilla)
- 20 g cacao amargo en polvo
Pasos
Comienza la preparación de tu bizcocho de vainilla y cacao separando las yemas de las claras, monta estas últimas con una pizca de sal a punto de nieve. Aparte, bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa. Añade el yogur y el aceite y sigue batiendo durante unos minutos. Ahora deja las varillas y mezcla la harina, la fécula y la levadura en un bol. Tamiza las harinas y únelas a la masa con una espátula, incorporándolas de abajo hacia arriba y, por último, añade las claras montadas a punto de nieve. Ahora divide la masa en dos partes iguales, en una añade la vainilla y en la otra el cacao.
Engrasa un molde para bizcocho y vierte primero la masa de vainilla y luego la de cacao, hornea a 180º en horno precalentado durante unos 30 minutos.
Pasados 20 minutos, haz la prueba del palillo y si la superficie está demasiado oscura, cubre con papel de aluminio y completa la cocción.
Cuando tu bizcocho de vainilla y cacao esté completamente frío, desmóldalo y decóralo con azúcar glas si quieres.
Consejos de Saby….
El bizcocho de vainilla y cacao es muy aromático y delicioso, especialmente si usas la vaina de vainilla, que te recomiendo. Pero también es bueno si usas extracto de vainilla.
