Cuando me encanta desayunar unos suaves pastelitos de cacao con chocolate, se preparan realmente fácilmente y también podéis servirlos con helado obteniendo un delicioso postre para después de la comida, especialmente ahora en verano. Son unos dulces adecuados para todas las estaciones. Estos pastelitos de cacao y chocolate son naturalmente también perfectos para la merienda de los más pequeños, así que guardaos la receta y preparadlos cuanto antes. Veamos juntos cómo se preparan.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 70 g mantequilla blanda
- 200 g azúcar
- 1 huevo
- 210 ml leche (o bebida vegetal)
- 300 g harina
- 2 cucharaditas levadura para dulces
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita vainilla
- 80 g cacao amargo en polvo
- 70 g pepitas de chocolate
Herramientas
- 1 moldes para 12 pastelitos
Pasos
Precalentad el horno en modo estático a 180°. Comenzad la preparación montando la mantequilla blanda con el azúcar, vainilla y huevo hasta obtener una crema lisa y suave. En un segundo bol mezclad bien la harina, levadura, cacao y sal. Incorporad estos polvos al compuesto montado con los huevos alternando con la leche. Batid hasta que hayáis terminado los ingredientes, finalmente incorporad la mitad de las pepitas de chocolate con una cuchara de madera.
Ahora, si usáis moldes, engrasadlos primero; si usáis cápsulas para magdalenas, no es necesario. Luego verted la masa hasta 3/4 de la altura del molde, espolvoread las pepitas de chocolate restantes y hornead durante aproximadamente 20 minutos.
Aquí depende mucho de vuestro horno, por lo que a partir de los 18 minutos haced la prueba del palillo y ved si vuestros pastelitos de cacao y chocolate están cocidos.
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Si queréis hacer vuestros pastelitos de cacao y chocolate aún más deliciosos, podéis servirlos con helado de vainilla… una auténtica delicia.
