El desayuno veraniego para mí es sinónimo de porridge de frutas, que se prepara rápidamente sin cocción y es delicioso. Yo preparo varios tarros el domingo por la noche para toda la semana, así por la mañana no tengo que ir con prisas y puedo disfrutar tranquilamente de mi desayuno, por eso se llaman overnight oats. Naturalmente podéis variar la fruta a vuestro gusto y según la temporada. La receta aquí es indicativa y no sigue ningún programa alimentario hipocalórico. Pero veamos juntos cómo se prepara este porridge de frutas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 8 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 30 g copos de avena
- 1 cucharadita miel
- c.s. leche vegetal sin azúcar (yo de almendras)
- c.s. fruta de temporada (yo fresas, arándanos y frambuesas)
- 2 cucharadas yogur al gusto (yo natural)
- 1 cucharadita quinoa (opcional)
Pasos
La preparación de este porridge de frutas es realmente sencillísima: empezad vertiendo los copos de avena y la quinoa (si decidís usarla) dentro del tarro (también sirve un cuenco), verted entonces la leche con la miel y mezclad enérgicamente. En este punto, añadid la fruta que habréis lavado y cortado.
Por último, añadid el yogur, cerrad el tarro y guardadlo en la nevera durante la noche.
Al día siguiente podéis decorarlo con fruta y disfrutarlo en el desayuno.
Es un desayuno sano y delicioso que podéis personalizar a vuestro gusto usando yogur de diferentes sabores o natural enriquecido con miel, o podéis añadir gotas de chocolate, granela de avellanas o pistachos o toda la fruta seca que más os guste. Probadlo y dejad volar vuestra imaginación, podéis crear muchísimas versiones deliciosas para tener un desayuno diferente cada día.
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El porridge de frutas o overnight oats se diferencia del clásico porridge porque se pone en la nevera y es sin cocción.
